La sanidad animal, la rentabilidad de las explotaciones, la nueva Política Agraria Común (PAC) y el futuro de la dehesa estarán en el centro del debate del V Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva, que reunirá en Salamanca a más de 400 profesionales de España y Portugal los próximos 3 y 4 de diciembre.

Ganaderos, veterinarios, ingenieros y otros profesionales vinculados al sector participarán en esta cita, que se desarrollará en el Palacio de Congresos de Castilla y León y que ha sido presentada este jueves en el marco de Salamaq.

El encuentro pondrá sobre la mesa buena parte de las cuestiones que condicionan actualmente el futuro de la ganadería extensiva. Entre ellas, una de las que tendrá mayor protagonismo será la sanidad animal, tanto por su importancia para el bienestar de los animales como por sus consecuencias económicas para las explotaciones y su incidencia en las posibilidades de exportación.

La PAC será otro de los asuntos que se analizarán durante las dos jornadas, con especial atención a cómo el nuevo periodo de la política agraria afectará a los ganaderos. También tendrán espacio en el programa la sostenibilidad, los mercados y la competitividad de unas explotaciones que afrontan cada vez mayores dificultades para mantener su rentabilidad.

El congreso servirá también para reivindicar el papel de la ganadería extensiva en el mantenimiento del medio rural. En territorios como Salamanca, donde la dehesa constituye uno de los principales paisajes productivos, la actividad ganadera está estrechamente ligada al empleo, la economía de los pueblos y la conservación del territorio.

Precisamente, uno de los objetivos del encuentro será analizar la ganadería extensiva no solo desde una perspectiva económica, sino también social y medioambiental. La capacidad de este modelo para mantener población en los pequeños municipios y conservar espacios naturales será otro de los asuntos que estarán presentes en las ponencias.

El presidente de Urcacyl, Fernando Antúnez, ha destacado durante la presentación que el congreso permitirá poner en común las características y los problemas que comparten los ganaderos de España y Portugal, con la sanidad como uno de los principales elementos que condicionan actualmente la actividad.

España y Portugal, ante problemas comunes

La presencia de profesionales de ambos países responde a una realidad que trasciende la frontera. Castilla y León, Extremadura, Andalucía y Portugal comparten buena parte del territorio de dehesa y también un modelo de ganadería extensiva con problemas similares.

Ángel Pacheco, presidente de Cooperativas Agro-Alimentarias Extremadura, ha incidido en esta circunstancia durante la presentación del congreso. Para Pacheco, la cita permitirá poner en valor este modelo de producción y analizar sus retos desde una perspectiva conjunta.

El congreso tendrá además un carácter abierto, de manera que durante las dos jornadas podrán incorporarse otras cuestiones de actualidad que afecten al sector.

Salamaq, como punto de partida

La presentación se ha realizado precisamente en Salamaq, uno de los principales escaparates ganaderos y agrícolas del país. La feria reúne en esta edición 470 expositores de 15 comunidades autónomas, cerca de 1.500 cabezas de ganado puro y alrededor de 20.000 metros cuadrados de maquinaria.

Para Santiago Castañeda, diputado de Salamaq, la elección de la feria para presentar el congreso responde a la vinculación de ambos eventos con el presente y el futuro del campo.

La celebración en Salamanca del encuentro permitirá además reforzar la posición de la provincia como uno de los territorios de referencia de la ganadería extensiva y la dehesa, en un momento en el que el sector afronta importantes desafíos económicos, sanitarios y de relevo generacional.