La IX Semana de las Legumbres de Salamanca ha brindado este jueves una demostración culinaria en el Mercado Central a cargo del cocinero Jesús Colorado (Grupo Gonzalo), quien ha probado ante numerosos asistentes las posibilidades de dichos alimentos.

Mañana viernes, última exhibición. Comenzará a las 12:00 horas, en el Mercado San Juan, de la mano de César Nieto, del Restaurante El Alquimista. El acceso es libre. Enlace a la programación completa.

Siguiendo con el apartado gastronómico, un total de 16 restaurantes adheridos a 'Salamanca para Comérsela' y 14 establecimientos hosteleros del barrio del Oeste ofrecerán hasta el 30 de noviembre una selección de platos y pinchos elaborados con estos productos. Otra de las novedades de la presente edición será una 'gran legumbrada' al estilo tradicional organizada por ZOES, que tendrá lugar el 29 de noviembre (12:00 horas) en la calle Gutenberg.

En la organización de la iniciativa municipal colaboran la Diputación de Salamanca, los clubes de promoción gastronómica 'Salamanca para Comérsela' y 'Salamanca en Bandeja', la Indicación Geográfica Protegida Lenteja de La Armuña, la Marca de Garantía Garbanzo de Pedrosillo, 'Salamanca Ciudad del Español' y la asociación de vecinos ZOES.