El foro concluye con una mirada compartida sobre los retos del sector y la consolidación del ibérico como producto estratégico
El chef de Torreón Ibérico Experience gana el V Concurso de Cocina con Ibérico con una propuesta que convenció al jurado durante el Foro Internacional del Ibéric
La venta de raciones de jamón en la Plaza Mayor y los platos solidarios recauda 19.840 euros para La Raspa y Fundación Raíces Carlos Maldonado
Cita en el Palacio de Congresos a referentes de la cocina española e internacional con demostraciones, catas y la final de un concurso con premio de 5.000 euros
Una jornada gastronómica en la Plaza de los Bandos reúne a cocineros con platos en directo y fines solidarios dentro del V Foro Internacional del Ibérico
Se cuela entre los 12 finalistas del histórico Certamen Gastronómico de la Trucha de León, una cita que reúne a restaurantes con Estrella Michelin y Soles Repsol
La Ruta Gastro Ibérico ofrece tapas, platos y menús creativos del 30 de mayo al 7 de junio con propuestas de alta cocina y versiones populares
Las dos firmas españolas presentan Luxus 74 % Cacao by Trapa, una nueva propuesta que combina alta chocolatería y helado gourmet
Salamanca se rinde al ibérico: el Foro Internacional desvela su programa y abre la venta de entradas
Mario Sandoval, Quique Dacosta, Smoked Room o Carlos Maldonado protagonizan una quinta edición que convertirá Salamanca en la gran capital del cerdo ibérico
La compañía impulsa una plataforma de inspiración que conecta producto, recetas y tendencias para acompañar a sus clientes en su día a día
El V Foro Internacional del Ibérico traerá a Salamanca a chefs Michelin para difundir las novedades y tendencias en torno a la cocina con dicho producto