El Lunes de Aguas es, sin duda una de las tradiciones más especiales de la provincia de Salamanca y una de las fiestas más esperadas por los salmantinos, estén donde estén. Y este año volverá a salir de nuestras fronteras y por primera vez 'cruza el charco' y se celebrará de forma organizada en la capital de Uruguay, Montevideo, donde degustarán el típico hornazo.

Esta internacionalización de la fiesta salmantina es posible gracias a la red de antiguos alumnos de la Universidad de Salamanca Alumni-USAL, que se ha propuesto en los últimos años que esta fiesta se consolide como una forma de experimentar este vínculo que miles de personas sienten en la distancia, según informa EFE.

En años anteriores ya se ha celebrado en otros lugares como Madrid y Bruselas y ahora se extiende hasta América.

Y es que miles de estudiantes pasan por la Universidad de Salamanca y muchos de ellos se convierten en embajadores de la ciudad por todo el mundo. De hecho, Alumni cuenta ya con más de 50.000 socios, muy implicados con el recuerdo de sus vivencias en la etapa académica, algo que incluye el Lunes de Aguas.

Por ello, Alumni defiende que esta jornada es "mucho más que una tradición local", ya que se trata de "una oportunidad para proyectar nuestra identidad cultural al mundo", han explicado los responsables de esta entidad en un comunicado que recoge EFE.

Lo que comenzó hace años como un encuentro espontáneo de antiguos alumnos de la Universidad de Salamanca en el Parque de El Retiro de Madrid ha evolucionado hasta convertirse en una iniciativa organizada que conecta a la comunidad internacional vinculada a Salamanca.

En Madrid, la asociación de antiguos alumnos mantiene viva la tradición con un encuentro presencial de más de medio centenar de personas en el que el hornazo viaja directamente desde Salamanca. Este año el evento tendrá lugar de 19:00 a 21:00 horas en Florida Park, situado en Parque de El Retiro

En Bruselas, la celebración también será posible gracias al envío del producto desde una empresa salmantina, lo que permitirá a los participantes reproducir la experiencia gastronómica en el corazón de Europa y degustar el tradicional hornazo. La cita será en Metaprosa y dará comienzo a las 19:30 horas.

Uruguay se suma este año a la celebración, aunque en este caso los antiguos alumnos elaborarán ellos mismos el hornazo, tras haber aprendido la receta durante las clases de cocina tradicional salmantina y española impartidas en el marco del intercambio cultural promovido por la Universidad de Salamanca.

"A través de iniciativas como esta, conseguimos que quienes han pasado por Salamanca sigan sintiéndose parte de la ciudad, estén donde estén", han dicho desde Alumni, convencida del potencial turístico de este tipo de iniciativas, porque "cada hornazo que se comparte fuera de España es una invitación a conocer Salamanca" y una "tradición única", informa EFE.