Salamanca disfruta de la celebración del Año Nuevo Chino hasta e 1 de marzo, y una de las grandes protagonistas ha sido la gastronomía. Este sábado el Mercado Central ha acogido a seis chefs de la provincia de Henan, expertos en cocina tradicional china, que han ofrecido una experiencia única para los paladares salmantinos.

Los chefs han realizado una demostración de cocina en vivo, mostrando técnicas y secretos de la gastronomía china, seguida de una degustación gratuita para todos los asistentes. Antes de la demostración, también han impartido una charla sobre comida saludable china, explicando los beneficios y el valor cultural de los platos que prepararán.

Esta actividad se enmarca dentro de la programación del Año Nuevo Chino, que incluye también la inauguración de una nueva escultura del artista Xu Hongfei, dedicada al año del Caballo de Fuego, en la Plaza Mayor. Pero para los amantes de la buena comida, el Mercado Central es el epicentro de los sabores orientales, ofreciendo a los salmantinos la oportunidad de disfrutar de la auténtica cocina china sin salir de la ciudad.

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