Bajo la sombra serena del histórico Patio de las Escuelas Menores de Salamanca, el almuerzo de clausura de la I Cumbre Internacional de Gastronomía fue mucho más que una comida: fue un acto de alta cocina colectiva, una sinfonía de talento y sabor donde cada estrella Michelin participante dejó su huella con luz propia.

Cada plato fue una declaración de amor al producto, al territorio y a la técnica. De la sutileza vegetal de Miguel Ángel de la Cruz (La Botica de Matapozuelos) al juego sápido y preciso de Cristóbal Muñoz (Ambivium), pasando por las notas profundas y elegantes de Óscar García (Baluarte) o la cocina con alma de Rocío Parra (En la Parra), el menú fue un viaje a través de las emociones y la excelencia.