Con motivo de la celebración del Día del Árbol, el Ayuntamiento de Carbajosa de la Sagrada ha llevado a cabo distintas actividades en el municipio este viernes. La mañana ha comenzado con una cata de miel en la Casa de Cultura, donde los asistentes han aprendido más sobre este alimento con el taller '¿La miel sabe a miel? Introducción al análisis sensorial', enmarcado dentro de Provincia Universitaria.

Durante la sesión, a cargo de David Rodríguez de la Cruz, del Área de Botánica de la Universidad de Salamanca, y Cristina Alcalde, profesora del área de Nutrición y Bromatología, los participantes han aprendido a distinguir entre las variedades de la miel, su calidad botánica y su calidad desde el punto de vista sensorial. Posteriormente, ha tenido lugar una cata de miel monofloral en la que han puesto en práctica los conocimientos adquiridos en la parte teórica del taller.

Además, para conmemorar este día, se ha inaugurado la exposición fotográfica 'Mi Árbol de Carbajosa I Generación' en el Centro Cultural. Se trata de un recorrido a través de imágenes que muestra la vida de los árboles que fueron entregados a los vecinos del municipio el año anterior con el compromiso de que los mantuvieran sanos y los hicieran crecer durante los doce meses para ver su evolución un año después.

En 2024 se repartieron un total de 38 árboles, de los cuales han sobrevivido 21. Éstos han sido representados en láminas que se pueden ver hasta el 28 de marzo.

En esta línea, el Ayuntamiento de Carbajosa ha puesto en marcha la II Generación de árboles bajo el lema 'Te damos tu árbol, dale un espacio, cuídalo y hazlo crecer'. La idea es repetir esta acción anualmente para involucrar a los vecinos en el compromiso y esfuerzo que requiere plantar y mantener la vegetación. El plazo para solicitar un ejemplar continúa abierto hasta la semana que viene, cuando se hará entrega de los mismos a los vecinos que lo hayan solicitado. Para ello, se debe rellenar la solicitud en la Casa de Cultura en horario de 9:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas.