Brook anuncia un evento exclusivo titulado 'Noches de Culto by 1906 y Cruz de Alba-Edición Especial', diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica única que celebra la alta cocina y la riqueza de los productos locales. Este evento está pensado para los amantes de la buena comida y el vino que buscan disfrutar de una velada inolvidable.

La experiencia comenzará con un menú degustación que destaca la carne de primera calidad, incluyendo la renombrada carne Wagyu y Buey Discarlux, conocidas por su excepcional sabor y textura. Además, los asistentes podrán deleitarse con productos Ibéricos de Bellota de La Hoja del Carrasco, conocidos por su riqueza y autenticidad en el arte de la gastronomía española.

El maridaje de este evento contará con una selección de vinos de la Bodega Cruz de Alba, reconocidos por su capacidad para realzar los sabores de cada plato y ofrecer una experiencia sensorial completa. Asimismo, se ofrecerán cocteles de autor elaborados por Niebla Café Bar en el caso e Salamanca, quienes aportarán un toque innovador y refinado a la velada.

Este exclusivo evento se llevará a cabo este 30 de enero en Brook Salamanca. Con un aforo limitado, los amantes de la alta gastronomía deberán reservar su lugar.

Sin duda, 'Noches de Culto by 1906 y Cruz de Alba' se presenta como un evento imperdible para aquellos que valoran la calidad en cada bocado y buscan una experiencia que combine tradición e innovación en el arte de la gastronomía.

Para reservas, se puede visitar: https://forms.gle/zmD9KnErhej6fZ8QA

MENÚ GASTRONÓMICO

Ensaimada de Mallorca con sobrasada de bellota de La hoja del Carrasco.
Brioche de Chichas de salchichón de bellota con huevo de codorniz.
Wagyu beef tataki.
Katsu-sando de solomillo 100% ibérico de bellota.
Burger de Wagyu con papada ibérica de bellota.

MENÚ LÍQUIDO

Hugo Sánchez by Café Niebla Bar.

Caña 1906

1906 Red Vintage

Cruz De Alba Crianza 2020

No IPA by Café Niebla Bar

Ramón Bilbao Garnacha Edición Limitada

Finca de Los Hoyales 2018