Patatas meneás con torreznillos ibéricos, ciervo estofado al vino Arribes, carrillera de vacuno añojo con salsa de frutos rojos o delicias de ternera morucha estofada y setas variadas con vino tinto son algunas de las propuestas para degustar en los menús de las I Jornadas Gastronómicas 'Catando el territorio', una iniciativa para dar a conocer y poner en valor los productos de la Ruta del Vino Arribes, contará en esta ocasión "con la colaboración de restaurantes socios que han preparado menús y maridajes especiales para poder disfrutar de la riqueza gastronómica de la provincia y de la región", tal y como señaló Julián Martín, presidente de la Ruta del Vino Arribes, en la presentación de la cita gastronómica.

Las jornadas se celebrarán durante los fines de semana del 25 de mayo al 16 de junio, siendo "una oportunidad perfecta para conocer y disfrutar de los sabores auténticos de nuestra tierra". Restaurante en Salamanca y Zamora han preparado menús especiales que destacan la calidad y diversidad de los productos locales.

En Salamanca, a los restaurantes Mesa del Conde, en San Felices d de los Gallegos; el Hostal Santa Cruz, en Masueco; y el restaurante La Tinaja, en Sobradillo, se suman Aceiteros del Águeda (Ahígal de los Aceiteros), la bodega Quinta Las Velas (Ahígal de los Aceiteros) y la bodega Viña Romana (Villarino de los Aires).

Por su parte, en Zamora, las jornadas se llevarán a cabo en tres restaurantes de Fermoselle (España, Enoteca del Marqués y Posada Doña Urraca), con la colaboración de Mermeladas Oh Saúco (Fornillos de Fermoselle), Quesos La Faya (Fariza), la bodega El hato y el Garabato (Formariz) y aceites El regalo de Atenea (Formariz).

Más información en www.rutadelvinoarribes.com