Este domingo Salamaq celebra su tercera jornada y lo hace con propuestas para todos los públicos.

DOMINGO, DÍA 3 DE SEPTIEMBRE

11:30 h. Entrega de Premios de Porcino Ibérico. Lugar: Sala de la Lonja (entrada libre hasta completar aforo)

12:00 h. Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación. Lugar: Carpa nº 1 ganado Vacuno Frisón (FEFRICALE) (entrada libre hasta completar aforo)

12:30 h. Degustación de Productos Ganaderos: Porcino Ibérico, Angus, Lojeña y Cabra Celtibérica. Lugar: Carpa Ganadera (entrada libre hasta completar aforo)

13:00 h. Entrega de premios XXXIX Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha. Lugar: Sala de la Lonja (entrada libre hasta completar aforo)

17:00 h. Exhibición en libertad de ejemplares de Caballo de Deporte Español.  Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada libre hasta completar aforo)

18:30h. La ruleta del reciclaje. Lugar: Próximo a zona infantil

Concursos Morfológicos de Ganado Selecto

11:00 h. XXXIV Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa. Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (entrada libre hasta completar aforo)

11:00 h. XXV Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Blonde de Aquitania. Lugar: Carpa de concurso Limusin - Blonde de Aquitania (entrada libre hasta completar aforo)

16:30 h. XXXIV Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa. Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (entrada libre hasta completar aforo)

17:00 h. XXV Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Blonde de Aquitania. Lugar: Carpa de concurso Limusin - Blonde de Aquitania (entrada libre hasta completar aforo)

Jornadas Profesionales

12:00 h.  'Documental Ganado o Desierto'. El Ganado no es el problema, es la solución Organizan: Alejab, Nodo del Instituto Savory. Colaboran: Embutidos Celso, Subgan. Lugar: Salón de actos. Edif. Pabellón Central (entrada libre hasta completar aforo)

Actividades y talleres Tierra de Sabor

12:00-12:45 h.  Taller de presentación y cata de aceite de oliva virgen extra procedente del Parque Natural Arribes del Duero impartido por la empresa Domus Vettonia

13:30-14:30 h.  Presentación y degustación de producto por la I.G.P. Morcilla de Burgos

17:00-18:00 h.  Taller de presentación y cata de vinos impartido por la D.O. Arribes

18:30-19:15 h.  Taller de elaboración de cuajada a base de leche de oveja impartido por la empresa Quesos Navas

Lugar: Stand Tierra de Sabor. Pabellón Central (entrada libre hasta completar aforo)

Actividades Salamanca en Bandeja

12:30-13:45 h. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes y escuelas de hostelería de la provincia de Salamanca: Marca de Garantía Hornazo de Salamanca, Ibéricos El Valle, Quesos Amado Charra y Quesería Carralejos. Maridaje: Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca

18:00-19:15 h. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes y escuelas de hostelería de la provincia de Salamanca: Soleae Aceite de Oliva Virgen Extra, Valdelicias Preparados Gourmet, Quesos Carlos Nava y Reina Kilama. Showcooking: Los Álamos Gastrolab. Maridaje: Denominación de Origen Arribes Lugar: Circular II (entrada libre hasta completar aforo)

Certamen en clase práctica de la Escuela de Tauromaquia Diputación de Salamanca

19:00 h. 3 novillos de la ganadería de Charro de Llén, para los alumnos: Ángel Lázaro, Julio Norte y Álvaro Andrés Lugar: Anillo de Exhibiciones (entrada gratuita hasta completar aforo)