Veinte establecimientos participarán en el VIII Guía del Cocido de los que seis son de la provincia y 14 de la capital. Así se ha anunciado en la presentación celebrada en la escuela de Hostelería de Santa Marta de Tormes.

La 'Guía del Cocido' es un proyecto gastronómico global, que a través de distintos elementos informativos, promocionales y divulgativos pretenden dar a conocer y promover el consumo de un plato tan tradicional y aceptado como el cocido.

En la guía se encuentra información sobre sus participantes, sus especialidades, horarios y precios para degustar el cocido. Se puede consultar en la web www.guiadelcocido.com y además los establecimientos contarán con la acreditación identificativa y carteles promocionales. 

Los establecimientos participantes en Salamanca capital son:

Zenit Hall 88 Studios

La Mantequería

La casa de las Pulgas

Tapa de vinos

La Fonda del Arcediano de Medina

Restaurante Cautro Hermanas

Restaurante Jockey

Restaurante Premium Bar DOZE

Restaurante Valencia

La Fresa

Cuatro Gatos

Marmonrena

Zarauz

El Figón Charro

PROVINCIA

Hostel Restaurante Cuatro Calzadas

Mesón-Rte. Las Villas de Rocío

Restaurante El Pozo

Hotel Emperatriz III

Los Álamos, Laboratorio Gastronómico

Aire By Doze campo de Golf Valmuza. 

En la web se puede consultar los horarios, las propuestas de cada uno de los establecimientos.