La Federación Española de Criadores de Limusin mantuvo en esta edición de Salamaq su compromiso con los más necesitados de la ciudad. Así, un año más, la organización donó una novilla de pura raza limusina de 200 kilos a Caritas Diocesana de Salamanca, despiezada y envasada al vacío para facilitar su reparto en los centros de acogida para personas sin hogar de Padre Damián y Espacio Abierto, y en Casa Samuel para enfermos de VIH.  

Durante el acto simbólico de entrega, el presidente de la federación, Pedro Domecq Gandarias, dedicó unas palabras a la organización humanitaria. "Con más de 3.500 familias atendidas el pasado año, la labor de Cáritas es inconmensurable. Debemos estar orgullosos como ganaderos de hacer un esfuerzo solidario de reconocimiento a su labor en favor de los más necesitados", recalcó.  

Por su parte, José María Rodríguez, secretario general de Cáritas Salamanca, agradeció su gesto de colaboración y recordó el destino de la carne. "Estos centros atienden 24 horas a personas necesitadas, incluyendo personas que están en la calle y personas con sida. La donación cubrirá una parte de sus necesidades básicas, como es la alimentación?, explicó. Por último, Carmen Calzada, directora de Cáritas Salamanca, insistió en el agradecimiento y añadió que también ?es una forma de hacer partícipe de la feria a la gente que está en los centros".

El proyecto 'Limusín Solidario' es una iniciativa de la Federación Española de Criadores de Limusín que promueve la ayuda a personas en situación de exclusión social a través de organizaciones sin ánimo de lucro. La iniciativa, que se presentó en septiembre de 2015 en Salamaq, ha contado hasta la fecha con la ayuda solidaria de aquellos ganaderos que voluntariamente han querido hacer donaciones de carne, incluyendo su sacrificio, despiece, envasado y distribución mediante transporte frigorífico a las organizaciones seleccionadas.