La Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo (FIC) ha celebrado este miércoles su segunda jornada con una notable actividad y una mayor afluencia de visitantes y profesionales desde la apertura de sus puertas, lo que la consolida como uno de los principales puntos de encuentro del sector cárnico nacional.

A lo largo de la jornada, la zona Elevator FIC ha acogido diversas presentaciones y encuentros empresariales protagonizados por compañías y entidades de referencia. Durante la mañana han participado las firmas Ulma, Biomerieux, Gestión5, G2 Green e Hiperbaric, que han compartido sus propuestas e innovaciones para el sector.

Por la tarde, el protagonismo recae en Tafrisa, FAC, la Denominación de Origen Protegida Guijuelo, Itacyl y Precintia, completando un programa centrado en la innovación, la sostenibilidad, la calidad y los retos de futuro de la industria cárnica.

Uno de los atractivos más destacados para los visitantes continúa siendo las degustaciones de jamón amparado por la DOP Guijuelo, que se desarrollan diariamente en dos sesiones, a las 14:00 y a las 19:00 horas, en el expositor de la denominación.

La Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo mantiene sus puertas abiertas en horario ininterrumpido de 10:30 a 20:00 horas, y ofrece a profesionales y visitantes la oportunidad de conocer las últimas tendencias, tecnologías y soluciones para un sector estratégico en la economía de la comarca y de Castilla y León.