Las jornadas 'Catando un territorio 2026' de la D.O.P. Sierra de Salamanca regresan a la carga con un ciclo de catas marinadas con productos ibéricos y actuaciones culturales. Estas se desarrollarán desde marzo hasta diciembre, buscando potenciar la propuesta enoturística de la provincia a través de sus bodegas.

El ciclo combina la degustación de tres vinos con el maridaje de tres productos ibéricos de socios de la Ruta del Vino, además de actuaciones del Teatro Zajoril, de los artistas Javier Montes 'Don Tamboril' y Ángel Rufino de Haro 'El Mariquelo', así como sesiones con la participación del sumiller José Antonio Cabañas.

Esta iniciativa cuenta con la colaboración de entidades vinculadas al turismo y la promoción del territorio. Todas las jornadas se celebrarán en horario de 19 a 21 horas, con aforo limitado a 30 plazas. El precio por sesión es de 15 euros e incluye cata de tres vinos, degustación de tres productos y una actuación especial. Las reservas pueden realizarse a través del correo electrónico proyectos@camarasalamanca.com o en el teléfono 923 21 17 97.

Programación 2026

• 26 de marzo – Bodega Lurueña – Las Pamelas Maridaje Ibéricos Labrador · Con la presencia del sumiller José Antonio Cabañas.

• 9 de abril – Bodega Malahierba Maridaje Ibéricos El Valle · Actuación musical Ángel Rufino de Haro El Mariquelo.

• 7 de mayo – Bodega y Viñedos Rochal Maridaje Jamones Parra López · Actuación de Teatro Zajoril.

• 28 de mayo – Bodega Era Matea Maridaje Ibéricos Calama · Actuación musical Actuación musical Javier Montes 'Don Tamboril'.

• 4 de junio – Compañía de Vinos La Zorra Maridaje Cárnicas Madroñal · Actuación musical Javier Montes 'Don Tamboril'.

• 25 de junio – Bodega El Abuelo Flores Maridaje Ibéricos Labrador · Actuación de Teatro Zajoril.

• 15 de octubre – Vinos Rabilargo Maridaje Ibéricos El Valle · Actuación de Teatro Zajoril.

• 22 de octubre – IV Generación Bodega y Viñedos Maridaje Jamones Parra López · Con la presencia del sumiller José Antonio Cabañas.

• 12 de noviembre – Bodega Dominio de la Sierra Maridaje Ibéricos Calama · Actuación musical Ángel Rufino de Haro 'El Mariquelo'.

• 26 de noviembre – Bodega El Robledo Maridaje Cárnicas Madroñal · Con la presencia del sumiller José Antonio Cabañas.

• 10 de diciembre – Bodega Vínculo Serrano Maridaje Ibéricos Labrador · Actuación de Teatro Zajoril.