La Unión Europea ha aprobado cambios en los pliegos de condiciones de la Denominación de Origen Protegida del vino Arribes que afecta a aspectos como cambios en descripciones organolépticas, cambios en parámetros físico-químicos o la introducción de un nuevo tipo de vino, según informa EFE.

El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha publicado este jueves una comunicación con la aprobación de estas modificaciones, que se consideran normales al no afectar a cambios en el nombre, en el uso del nombre, o en la categoría de producto o productos designados; un riesgo de anular el vínculo con la zona geográfica; o que implique nuevas restricciones a la comercialización del producto.

Entre los cambios en la DOP Arribes destaca la introducción de un nuevo tipo de vino naranja que tiene tonalidad ámbar, aromas frutales y florales de intensidad media y en su sabor muestran más cuerpo, pudiendo tener recuerdos a fruta madura.

También se introduce la variedad blanca Tijonera y se aprueban cambios en los parámetros físico-químicos, elevándose el límite de acidez volátil máxima de los vinos blancos y rosados con edad superior a un año.

Las modificaciones organolépticas hacen referencia a la mejora de la descripción de los vinos blancos y los blancos fermentados en barrica y también se aprueban cambios en las restricciones en la vinificación.