La chef Paula Gutiérrez quiere demostrar todas sus cualidades en los fogones y, por ello, buscará demostrarlo siendo una de los participantes de la segunda semifinal del concurso 'Cocinero y Camarero del año 2025- 2026'. El evento se celebrará en el Red de Centros de Turismo de Alicante el próximo 13 de noviembre, siendo una cita más para una salmantina que también es finalista del concurso 'Cocinero del año especial carne de caza 2025'.

La salmantina se medirá ante Borja Moncalvillo (Origen, Castro Urdiales, Cantabria), Daniel García Peinado (Bienfrito, Fuengirola, Málaga), Juanma Salgado (Dromo, Badajoz), Roger Julián (Simposio, San Antonio de Benagéber, Valencia) y Pedro Montolio (Dagma, Barcelona). 

Paula Gutiérrez ha tenido la oportunidad de formarse en algunas de las cocinas más prestigiosas y exigentes del mundo, como Noor en Córdoba; Deessa, de Quique Dacosta en Madrid; Hermanos Torres en Barcelona; así como en reconocidos restaurantes gastronómicos en Suiza. Además, en 2025 fue nombrada chef Balfegó.

Recientemente decidió regresar a su ciudad natal para continuar con el proyecto familiar (restaurante Víctor Gutiérrez), un espacio donde se celebra y pone en valor el mestizaje entre la cocina peruana y la española, trabajando la caza y fusionándola con productos y técnicas propias de la gastronomía peruana. Su ayudante será el chef Víctor Gutiérrez.

El jurado de Alicante 

El jurado de la semifinal de Alicante está copresidido por Susi Díaz (La Finca *, Elche) y Joaquín Baeza Rufete (Restaurante Baeza Rufete *, Alicante). Otros chefs destacados de la provincia que evaluarán a los participantes son Cristina Figueira (El Xato *, La Nucía), Dani Frías (La Ereta, Alicante), Rafa Molina (Tabula Rasa, Alicante), Aurora Torres (Lula by Aurora Torres, Los Montesinos, Alicante), Pablo Montoro (Espacio Montoro, Alicante) y María José San Román (El Monastrell, Alicante). Completan el jurado los prestigiosos periodistas gastronómicos José Carlos Capel y Julia Pérez y los cocineros Raúl Resino (Raúl Resino Restaurante *, Benicarló), Iván Domínguez (NaDo, A Coruña) además de José Puentes y Luis Rodríguez, docentes de la red de CdT (Red de Centros de Turismo de la Comunidad Valenciana), y Sergi Martínez como jurados técnicos.