La joven salmantina repostera Sara Cámara, del Hotel Gastronómico Eunice de Salamanca, ha sido proclamada Campeona de Repostería de Castilla y León 2025, tras alzarse con el primer premio del prestigioso Campeonato de Cocina y Repostería de Castilla y León, celebrado en el Palacio de Congresos de Salamanca.

El certamen está organizado por la Asociación Maestres Cocineros y Reposteros, con el patrocinio de la Junta de Castilla y León y el Ayuntamiento de Salamanca.

Cámara conquistó al jurado con su propuesta 'Combinaciones de la almendra', un postre innovador y técnicamente impecable en el que la almendra, ingrediente obligatorio en esta edición, fue protagonista absoluta. Gracias a este galardón, representará a Castilla y León en el Campeonato Nacional de Repostería, que se celebrará en noviembre en Palma de Mallorca.

Además de este primer puesto en repostería, la chef salmantina también obtuvo el segundo premio en la categoría de cocina, lo que la convierte en una de las profesionales más destacadas de esta edición, al lograr doble reconocimiento en ambas modalidades.

En la categoría de cocina, el primer premio fue para el vallisoletano Carlos Prieto, del restaurante La Barra del Indiano, que se proclamó Campeón de Cocina de Castilla y León 2025. Prieto presentó los platos 'Rillete de pollo de corral' y 'Bonito del Norte ahumado y confitado', elaboraciones obligatorias en esta edición, que conquistaron al jurado por su técnica y creatividad.

El campeonato, que este año reunió a nueve cocineros seleccionados, es uno de los certámenes gastronómicos más consolidados del país, celebrándose de forma ininterrumpida desde 1994.

El jurado ha estado compuesto por grandes referentes del mundo gastronómico, incluidos varios chefs con estrella Michelin de Castilla y León.

La Asociación Maestres, organizadora del evento, nació en 1989 con el objetivo de defender y promocionar la gastronomía y los productos agroalimentarios de la región, fomentando además la formación continua de los profesionales del sector.