Guijuelo ha vivido este sábado una multitudinaria jornada en la despedida de su Matanza Tradicional, que ha tenido lugar en una plaza de Castilla y León llena para la ocasión.

Esta cita matancera ha estado dedicada a los arrieros y al XXVII capítulo de la Cofradía Gastronómica de Guijuelo y ha contado con la participación de la Cofradía Del Bonito Del Norte de Colindres, además de la cofradía del cocido Madrileño, la de la Anchoa del Cantábrico y la de Guijuelo.

Tras el pregón arriero, a cargo de Manuel Toro, se ha nombrado Matanceros de Honor a la Cofradía del Desarme de Oviedo, a la exconcursante de MasterChef, Mónica Longo, y al periodista Joaquín Prat.

Estas jornadas se cierran este domingo en la Plaza Mayor con la segunda fiesta del Mondongo y la clausura de la VII Feria Gastronómica.