Primero la Plaza Mayor, con los recortadores de jamón, y después Los Bandos han acogido las actividades de calle, una de las novedades de promoción del Ibérico, enmarcadas en el IV Foro Internacional, que fueron aplazadas por la meteorología.

En Los Bandos ha sido domingo de paella y parrilla al aire para cientos de salmanntinos. Allí largas colas para desgustar los platos que han ofrecido. Por un lado Javier Briccheto, de la parrilla Piantao (Madrid), ha asado piezas de ibérico en una gran parrilla al aire libre con producto de Carrasco Ibéricos. Eduardo Torres de Molino Roca han preparado cuatro paellas gigantes con ibérico y velo de papada, de Carrasco Ibéricos.