El sentido del gusto tiene mucho que decir en Salamaq. Y es que la Feria del Sector Agropecuario brinda un año más al público la oportunidad de descubrir los sabores de los mejores productos agroalimentarios de Salamanca y de Castilla y León. Sabores de una amplia variedad gastrónomica que están presentes de la mano Salamanca en Bandeja, el club de promoción impulsado desde la Diputación de Salamanca, y del corazón amarillo de Tierra de Sabor, la marca de garantía para los productos de calidad del sector agroalimentario de Castilla y León.

Tierra de Sabor ofrece durante estos días diferentes catas, talleres y presentaciones en el stand del pabellón central. Para ir abriendo boca en la jornada inaugural, una cata de vinos, un taller de cocina micológica y un taller sobre las legumbres.

No puede faltar la visita al pabellón de Tierra de Sabor en el que encontrar una amplia variedad de productos certificados con el corazón amarillo, desde embutidos a quesos, dulces tradicionales, vinos, licores y otras delicias para el paladar.

Salamanca en bandeja redobla su presencia en esta edición de Salamaq, con stand en el pabellón central en el que están presentes 50 empresas y figuras de calidad de la provincia, con productos de lo más variado (carnes frescas y embutidos, legumbres, quesos, hornazos, dulces tradicionales, vinos, licores, aceites de oliva virgen extra, mieles, aperitivos o conservas).

A esto se suman las catas y degustaciones en el pabellón circular II. Seis sesiones en las que el público asistente podrá catar los diferentes productos y conocer sus cualidades organolépticas principales, además de sus particularidades, su método de elaboración y la historia que se esconde en cada una de las empresas productoras.

Pabellón de alimentación

Y aún hay más, porque tampoco falta en esta edición el pabellón de alimentación con presencia de expositores de diferentes comunidades autónomas y del vecino Portugal, y en el que encontrar desde las tradicionales quesadas asturianas a las anchoas del Cantábrico, pasando por las más variadas especias y dulces.

REP. GRÁFICO: Arai Santana