Béjar celebrará el próximo 13 de agosto su tradicional Día del Calderillo, una jornada en la que se realizará la XLVIII edición del concurso de Calderillo y la degustación de este plato en la zona de barbacoas del paraje de El Castañar.

Según ha explicado la concejal Purificación Pozo, debido al peligro alto de incendios forestales el calderillo no se podrá elaborar en la zona y el cocinado se realizará en el domicilio de cada concursante y éstos presentarán sus calderillos en el recinto a las 13:30 horas del domingo. El cocinero que acompañará el Día del Calderillo será Diego Gavira, jefe de cocina del Restaurante Coque.

Cada concursante recibirá los ingredientes y únicamente podrán aportar las especias. Los tres mejores calderillos recibirán un premio dotado con 150, 100 y 50 euros, respectivamente, además de un trofeo. Como es habitual, el ganador de esta edición formará parte del jurado en la próxima edición.

Los grupos de personas que quieran participar en este concurso podrán realizar las inscripciones en la Oficina de Turismo de Béjar y en el Departamento de Cultura del Ayuntamiento de la ciudad textil a partir del 26 de julio hasta un total de 30 participantes.