El Lunes de Aguas ya está aquí. Algunas pastelerías y obradores prácticamente han abierto con colas de clentes ante su puerta, aguardando para comprar el hornazo. Aunque éste no se degusta hasta bien entrada la tarde, nadie ha querido arriesgarse a quedarse sin él, el protagonista culinario del día. Se puede comprar durante todo el año, pero hoy es 'su' día.

El hornazo de Salamanca tiene al menos un 40% de relleno respecto al total de su peso. El interior está repleto de lomo adobado, chorizo, jamón o paleta y, a veces, huevo duro. En algunas localidades como Alba de Tormes también se venden hornazados con la masa espolvoreada con azúcar.

Además, el día acompañará. La ciudad ha despertado bajo un sol primaveral que se mantendrá durante toda la jornada, con algunos intervalos nubosos durante la tarde y temperaturas de entre 7 y 24 grados. En el resto de la provincia la situación es similar. Al menos hasta el sábado 22 de abril la AEMET no prevé ninguna precipitación.