Las turroneras de La Alberca llegan a finales de cada año a los soportales de San Antonio de la ciudad de Salamanca, un momento que sirve a muchos para reconocer que ya se aproximan las fiestas navideñas.

Desde el pasado sábado, estas mujeres llegadas de la Sierra de Francia endulzan ya la vida de turistas y resdentes con los productos más artesanales que pueden existir. 

Lo cuenta Yolanda García Pérez, turronera ya habitual, asegura que tras la pandemia de coronavirus, "está siendo un buen año, ha habido días duros por la lluvia pero el balance de esta primera semana es bueno".

Turrón, frutos secos, miel, almendras garrapiñadas, obleas... los salmantinos empiezan a hacer acopio en sus despensas para que no falte de nada en la mesa. 

Productos típics, elaborados por manos sabias, una receta ancestral... "lleva clara de hueco, almendra o el fruto seco que quieras hechar, miel y azúcar. Un trabajo laborioso que "lleva su tiempo". 

Estas mujeres, cerca de la escultura que las recuerda a lo largo de todo el año en la Plaza del Mercado, ya dejan testimonio de que la Navidad y el fin de año se acerca. Su horario es de nueve de la mañana a nueve de la noche. 

El inventario lo recitan al dedillo. Eso sí, a las turroneras les resulta imposible determinar cuántos años llevan viniendo a Salamanca.