El Ayuntamiento de Salamanca organiza del 21 al 27 de noviembre la VI Semana de las Legumbres para sensibilizar sobre las ventajas nutricionales de su consumo.

Como novedad, en esta edición se ha programado una sesión de cocina en directo en la Lonja de los Huertos Urbanos, inaugurada el pasado 17 de septiembre, para reivindicar las verduras de kilómetro cero. Será el 24 de noviembre, a las 17:30 horas, de la mano del cocinero y miembro de la Academia de Gastronomía de Castilla y León David Monaguillo.

La VI Semana de las Legumbres incluye un amplio programa de actividades dirigido a todos los públicos. En lo gastronómico, participan 13 restaurantes pertenecientes a la marca gastronómica 'Salamanca para Comérsela' y 15 establecimientos de hostelería del barrio del Oeste ofreciendo una variedad de platos y pinchos elaborados con legumbres.

Adicionalmente, el Museo del Comercio ha programado del 21 de noviembre al 14 de diciembre la exposición fotográfica 'La Armuña, tierra binada', del fotógrafo Ángel Centeno.

Para más información e inscripción en las actividades: omic@aytosalamanca.es y 900 55 00 10

Esta iniciativa, que arrancó en 2016 coincidiendo con la celebración del Año Internacional de las Legumbres designado por la ONU, se engloba en el marco de actividades de la Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC) y cuenta con la colaboración de la Diputación de Salamanca, la Indicación Geográfica Protegida Lenteja de La Armuña, la Marca de Garantía Garbanzo de Pedrosillo y la Asociación de Vecinos ZOES.