El matadero frigorífico El Navazo S.L., de la provincia de Salamanca, ha conseguido cerrar el proceso de homologación a estados Unidos, según certificaron las autoridades sanitarias el pasado 23 de noviembre.

De esta forma, los clientes de la empresa salmantina podrán exportar a EE.UU. los productos cárnicos que deriven del despiece de cerdos ibéricos en las instalaciones de El Navazo.

Desde la empresa han destacado los esfuerzos realizados, que se han prolongado durante cuatro años, para conseguir esta certificación, tanto desde el punto de vista normativo como en lo que respecta a la corrección en las prácticas higiénico-sanitarias.