Más de 1.200 alumnos de cuatro centros escolares de Salamanca -Alfonso X El Sabio, Calasanz, Campo Charro y José Herrero- participan en un programa de educación ambiental del Ayuntamiento de Salamanca para promover el cuidado del entorno natural, a través de cerca de 70 talleres sobre huertos escolares y alimentación saludable.

Esta iniciativa forma parte del programa de educación ambiental 'Aprendiendo a cuidar Salamanca', financiado por la Junta de Castilla y León dentro de la III Estrategia de Educación Ambiental de Castilla y León 2024__ENDASH__2030, cuyo principal objetivo es que la educación ambiental deje de concebirse únicamente como sensibilización para convertirse en un instrumento de gestión ambiental y facilitador de los cambios hacia la sostenibilidad.

Desde el pasado mes de febrero y hasta el 30 de septiembre, se llevan a cabo talleres para crear, preparar y plantar un huerto escolar, ponerlo en marcha realizar y un seguimiento de los cultivos, así como elaborar menús y dietas saludables teniendo como base los productos hortícolas. Al mismo tiempo, se han impartido talleres sobre cómo lograr un edificio educativo sostenible, combinando la realización de actividades de experiencia y contacto directo con el entorno en lo relativo al agua, la energía, los residuos y las emisiones a la atmósfera. Todo ello se difundirá a través de píldoras audiovisuales en las redes sociales municipales y de su canal en YouTube.

La concejala de Medio Ambiente, María José Coca, explicó que este programa da continuidad y refuerza otras iniciativas de educación ambiental impulsadas durante la última década por el Ayuntamiento, extendiendo la concienciación al conjunto de la sociedad. Por eso este programa no sólo está dirigido a alumnos de Infantil y Primaria, sino que también cuenta con la participación de docentes, personal de administración y servicios, madres y padres, de manera que se implica a toda la comunidad educativa.

Coca argumentó que las características de los espacios escolares influyen decisivamente en el bienestar, el comportamiento y los aprendizajes del alumnado. Por eso, reintroducir la naturaleza en la escuela y apoyar el desarrollo de las capacidades de los escolares es una forma de hacer frente a los desafíos del cambio climático y fomento de la sostenibilidad.

Al mismo tiempo, este programa de educación ambiental tiene una vertiente social, ya que es impartido por Ecotono Integración en colaboración con la Casa Escuela Santiago Uno y el Centro de Formación Profesional Lorenzo Milani a través de trabajadores de inserción laboral, alumnos de ciclos formativos y alumnos en riesgo de exclusión social.