La Diputación de Salamanca celebrará el próximo 23 de junio en Santa Marta de Tormes la gala de entrega de los XV Premios Emprendedores, una iniciativa destinada a reconocer la actividad empresarial, el emprendimiento y la generación de empleo en la provincia. Durante el acto también se hará entrega del Premio a la Trayectoria Empresarial, que este año ha recaído en la empresa albercana Embutidos Fermín por sus 70 años de historia y el vigésimo aniversario de la exportación del primer jamón ibérico español a Estados Unidos.

Estos galardones tienen como objetivo impulsar el autoempleo, fomentar la creación de puestos de trabajo y contribuir a la fijación de población en el medio rural, premiando proyectos empresariales que destacan por su capacidad de innovación, desarrollo y aprovechamiento de los recursos locales.

Los premios se estructuran en tres categorías: Actividad Empresarial, Iniciativa Empresarial y Trayectoria Empresarial. En las dos primeras modalidades concurren un total de 28 candidaturas, seleccionadas por un jurado especializado, mientras que el reconocimiento a la Trayectoria Empresarial es otorgado directamente por la Diputación de Salamanca.

En la categoría de Actividad Empresarial compiten catorce proyectos ya consolidados en diferentes sectores económicos de la provincia. Entre ellos figuran iniciativas vinculadas a la sanidad, la ganadería extensiva, la biotecnología, el turismo rural, los servicios sociosanitarios, la comunicación, la hostelería o la formación tecnológica, procedentes de municipios como Ciudad Rodrigo, Villoria, Villamayor, Lagunilla, Peromingo, Campillo de Salvatierra o Santa Marta de Tormes.

Por su parte, el Premio a la Iniciativa Empresarial reconoce proyectos emprendedores aún no iniciados a finales de 2024, pero que cuentan con un plan de negocio desarrollado y con potencial para implantarse en el entorno rural. Entre las propuestas finalistas destacan iniciativas relacionadas con la inteligencia artificial aplicada al sector agroganadero, el turismo activo, la distribución cinematográfica, la digitalización rural, la consultoría especializada, la artesanía o la producción cultural.

En ambas categorías se concederán tres premios dotados con 3.000, 1.500 y 900 euros, respectivamente, además de tres accésits de 200 euros cada uno.

Reconocimiento a siete décadas de tradición empresarial

El Premio a la Trayectoria Empresarial distinguirá este año a Embutidos Fermín, una de las firmas más emblemáticas del sector agroalimentario salmantino. Fundada en La Alberca en 1956, la empresa se ha convertido en un referente internacional de los productos ibéricos y fue pionera en la exportación de jamón ibérico a Estados Unidos.

Actualmente, la compañía familiar afronta su tercera generación al frente del negocio y emplea a más de un centenar de trabajadores entre sus instalaciones de La Alberca, Tamames y su finca de cría de cerdo ibérico en Morasverdes. Además de Estados Unidos, sus productos llegan hoy a mercados internacionales como China, Japón, Canadá, México o Singapur.

La Diputación ha querido reconocer con este galardón honorífico la contribución de Embutidos Fermín al desarrollo económico de la provincia y su capacidad para proyectar la marca Salamanca en el exterior sin perder sus raíces rurales.

Durante la celebración del vigésimo aniversario de la llegada del primer jamón ibérico español a Estados Unidos, el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, destacó que la empresa representa "una historia que une el mundo rural con la excelencia" y "demuestra que desde los pueblos pequeños se puede llegar muy lejos, sin renunciar a las raíces, porque Embutidos Fermín es eso: arraigo. Es compromiso con esta tierra, con sus tradiciones y su gente".