Nueve cocineros de Castilla y León unirán gastronomía y vino en el Espacio Enogastronómico del stand de la Junta de Castilla y León de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), que se celebra en Madrid hasta el próximo domingo. 

Así, este jueves es el turno de Jesús Alejos del Restaurante Ángela de Valladolid y su propuesta 'Entre Fogones y Viñedos' marinado con Llbiano 6 meses; por la tarde, turno para Santiago Vicente del Hotel Rural Don Sancho en Zamora, que presenta 'El jardín del Rey', el cual acompaña de vino de Bodegas Siesto. E

Este viernes, día 23, será el turno del restaurante Portal de Lino de Salamanca, con su chef Jorge Lozano, que realizará un showcooking con su elaboración 'Ensaladilla de ibéricos fisán' marinado con Hito Rosado; a continuación, Cocinandos con Juan José Pérez y Yolando León, con una estrella Michelín, desde León y bajo su propuesta 'Lenteja pardina con setas de Castilla y León y su Humus'marinado con Trasto Prieto Picudo.

El sábado 24, desde Palencia presentará Alberto Beltrán del Restaurante Maño 'Morcilla de la abuela con quesito de la tierra' acompañado de la Bodega Carreprado y Bodega Valdesneros; Samuel Pedrosa, chef del Club de Jubilados Villaralbo, Zamora, deleitará al público con 'Quitando el frío con trompetas' marinado con Vino de Contrabando; desde Ávila, Los Fogones de Raúl, nos presentará Raúl Rodríguez 'Canelón crujiente de carrillera de ternera avileña' acompañado de Portia Roble.

El domingo 25, empieza la jornada Ángela Vázquez del Restaurante El Bosque Encantado, desde Burgos con su 'Bombón de Morcilla' marinado con Vientos de Pueblo de Bodega Septién; para cerrar el evento Mario Sanz de La Gastro Tasquita de Soria nos ofrecerá su 'Boletus de Robellanos' marinado con De Postín.