Llevó siempre el nombre de Salamanca por bandera, la convirtió en su estandarte y estuvo vinculado a ella a pesar de vivir a cientos de kilómetros. Pero Silvestre Sánchez Sierra siempre estuvo en Salamanca a pesar de la distancia. Si alguien acudía a su mítico restaurante de la Barceloneta y era salmantino, se encontraba una amabilidad y hospitalidad todavía mayor a la que de por sí lo caracterizaba. Por ello, no es de extrañar que cientos de personas hayan acudido al Tanatorio San Carlos Borromeo de Salamanca para despedirlo.

Con Barcelona y Salamanca en el corazón, el empresario charro tuvo un velatorio previo en la Ciudad Condal antes de que sus restos mortales llegasen hasta la capital de su provincia. Una última despedida que congregó a cientos de personas, entre ellas personalidades como el 'Mariquelo' o empresarios del sector hostelero como el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Jorge Moro, o Gonzalo Sendín.

El cariño profesado por Silvestre quedó patente en las numerosas coronas de flores recibidas de diferentes grupos y amigos. Personas en las que dejó huella y que no dudaron en estar junto a su familia en un momento como este. Todo ello antes del funeral y la misa en Aldearrodrigo, ese rincón de la provincia al que siempre estuvo ligado.