El matadero industrial de Mozárbez, en Salamanca ya tiene nuevo dueño. En la resubasta pública que se cerró el pasado 25 de septiembre sí que hubo una puja sobre el precio de salida que estaba establecido en 900.000 euros y al ser la única ha resultado la adjudicataria. La cifra de compra supone un descuento del 91% respecto al valor de tasación del inmueble, estimado en 9,8 millones de euros.

Según el portal Alimarket se trata de un importante grupo cárnico catalán que depósito los 90.000 euros de garantía y que ya tendría preparado su plan de negocio e industrial para un complejo ya prácticamente listo para volver a operar. 

El complejo, que pertenecía a la empresa Mataderos Salamanca S.L., salió inicialmente a subasta el pasado mayo sin recibir ofertas. La Administración Concursal volvió a sacarlo al mercado a través de la plataforma Escrapalia, gestionada por Surus, entidad especializada en la enajenación de activos industriales procedentes de procedimientos concursales. La nueva convocatoria, con precio de salida reducido, se mantuvo abierta hasta el 25 de septiembre de 2025 y ha culminado con la adjudicación tal y como se recoje en la página.

Construido en 1996 y ubicado en el Polígono 502, Parcela 90 (Vallegares, Mozárbez), el matadero dispone de 6.153 metros cuadrados construidos sobre una parcela de 44.193 m².

Las instalaciones, de planta baja, cuentan con cadena de faenado moderna, dos salas de despiece mecanizadas e independientes, cuadras para animales, cámaras frigoríficas, depuradora, laboratorio, oficinas, central térmica y zona de escalde y pelado, además de un área de matanza de porcino.

El lote incluye también una vivienda anexa de 88 m², con vestíbulo, cocina, salón-comedor, tres dormitorios y aseo. Según la documentación del proceso, el conjunto "se encuentra en buen estado de conservación y cumple con las normas medioambientales, urbanísticas, industriales, sanitarias y alimentarias vigentes".