Llega febrero y, con él, las jornadas matanceras en Guijuelo, que se han puesto en marcha oficialmente con el pregón pronunciado por Rafael Almarcha, en el que destacó la matanza como "un ejemplo para mantener la tradición y cultura de nuestros pueblos y de nuestras gentes".

En el acto del pregón tomó parte un buen número de guijuelenses, entre los que no faltó una representación municipal, encabezada por el alcalde, Roberto Martín, que estuvo acompañado por el diputado provincial Ángel Peralvo. Además, el grupo El Torreón le puso la nota folclórica al acto, que se celebró en el Museo de la Industria Chacinera.

Previamente al pregón, el alcalde presidió la inauguración de la exposición instalada en el Ayuntamiento, que se podrá ver durante todo el mes de febrero y que este año está protagonizada por los Arrieros de Acasan, que estuvieron representados por Blas Rodríguez.

Este fin de semana tendrá lugar la primera cita matancera, dedicada al Gremio Chacinero.