La Semana Santa llega a Salamanca con las procesiones, las fechas festivas para los escolares y, ¿también con las torrijas? Este postre es uno de los clásicos durante este momento del año, pero salimos a las calles de la ciudad para comprobar si de verdad sigue siendo el rey.

Si bien desde los obradores nos dejan claro que la demanda es importante, llegando a vender una media de una docena diaria y con puntos de hasta cerca de la cuarentena, parece quedar claro que la receta tradicional del pan con leche sigue siendo la reina.