Casi 220 cabezas de ganado de seis razas diferentes se dan cita en el Salón del Vacuno 2024, la 'miniferia' consolidada ya como referencia del sector por la alta calidad de los animales participantes.

En concreto hay ejemplares de seis razas diferentes: Limusión (74 animales de 18 ganaderías), Charolés (105 animales de 30 ganaderías), Aberdeen-Angus (10 animales de 4 ganaderías), Blonde de Aquitania (24 animales de 4 ganaderías), Salers (27 animales de 6 ganaderías) y Flecvieh (2 animales de 1 ganadería).

Con entrada al recinto gratuita, con horario de 11.00 horas a 20.00 horas durante viernes y sábado y además de ver los ejemplares  de ganado, también se realizarán actividades profesionales como concursos de diferentes razas y jornadas técnicas. También se han organizado degustaciones de carne para el público general que acuda a la cita.

La feria está promovida por las Asociaciones: Asociación de Criadores de Limusín de Castilla y León (Limucyl); Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Charolés de España; Unión de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Charolesa de España (UCHAE); Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Aberdeen-Angus; Asociación Blonde de Aquitania de Castilla y León (ABACYL); Asociación para la Promoción y Mejora de la Raza Pura Salers y Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Fleckvieh/Simmental de España, con la colaboración de la Diputación de Salamanca y destaca una vez más por la calidad de los ejemplares que acudirán a la cita.

Además de los concursos y subastas, se han programado actividades paralelas como mesas redondas y ponencias para analizar la situación del sector. Un salón que da relevancia a un sector vital para la provincia de Salamanca, la gran reserva ganadera de España con 625.000 cabezas de bovino. 

Como consecuencia, muchas oportunidades y puestos de trabajo para la Salamanca rural para la que es fundamental un Salón de este tipo.