Vecinos y visitantes de Sotoserrano han disfrutado este sábado de una jornada en torno al cerdo gracias a la celebración de su Matanza Típica, una cita que se ha enmarcado dentro del Circuito de Matanzas Tradicionales de la Diputación.

Así, la jornada contado con numerosa presencia de público, que ha podido presenciar todos los pasos típicos de este arte, que ha incluido el chamuscado del animal y el despiece de la carne.

Durante esta fiesta se ha nombrado como Matancero de Honor a Genaro Pérez. La jornada ha incluido también degustaciones de productos para todos los asistentes.