Carrascal de Barregas celebrará este domingo, a partir de las 11 horas, la matanza tradicional, en un acto festivo en el que se nombrará Matancera de Honor a la periodista salmantina y residente en el municipio desde hace más de 30 años, Elena Martín.

Se trata de una fiesta tradicional, organizada en colaboración con la Diputación Provincial de Salamanca, que comenzará las 11 horas en la pista cubierta, con un reparto de chocolate con churros, además de aguardiente y perrunillas. A partir de las 11:30 horas se celebrará en el Edificio Multiusos un taller sobre 'Mujeres artesanas', con juegos de igualdad, para niños desde primero de Infantil, para lo que es necesaria la inscripción a través de la página web de La Olma Charra.

Mientras tanto, el maestro de ceremonias, el actor salmantino Luis Oliver 'Oli', explicará el rito de la matanza a través de una actuación teatralizada, mientras se despieza al cerdo, cuyas piezas serán subastadas entre los asistentes.

Y a las 13:00 horas tendrá lugar el nombramiento de la Matancera de Honor, que este año se ha decidido designar a la periodista y comunicadora salmantina, Elena Martín, residente en Carrascal de Barregas y muy comprometida con el municipio. Con su elección, según explica la alcaldesa Noelia Merino, se trata de "apoyar a nuestros vecinos, respaldar la labor que realiza nuestra propia gente" y, por otro lado, "destacar la importancia del mundo rural, del que somos representantes, y ensalzar el papel que juega, y que tiene que jugar, la mujer en los pueblos".

Para la alcaldesa de Carrascal de Barregas, la matanza tradicional "es una fiesta que debe mantenerse en el tiempo porque es una forma de evitar que las tradiciones se acaben" y destaca el respaldo que en ello "tiene la Diputación Provincial de Salamanca, que colabora con esta fiesta".