La Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta ha acogido la final del III Concurso de Recetas con Obleas Pan de Ángel en la que se seleccionó a los cinco finalistas. El certamen contó con la participación de cocineros de toda Castilla y León que elaboraron diferentes recetas con este producto nacido en los conventos de Europa y con un marcado carácter religioso.

Tras una selección previa de 20 recetas, la Escuela de Hostelería de Santa Marta fue el escenario donde se puntuó a los cinco finalistas después de una elaboración de dos horas y la presentación individual de cada plato. El jurado, conformado por periodistas, una nutricionista, un profesor del centro, y la concejala responsable de la Escuela de Hostelería, Soraya Sánchez, decidió a los ganadores en base a la presentación del plato, aroma, sabor, textura, originalidad y facilidad para comer la receta.

El primer premio recayó en Javier Rayón, del restaurante La Galera de Valladolid, mientras que la segunda clasificada fue Sara Cámara de Casa Pacheco, de Vecinos, en Salamanca. Los cocineros que compartieron el tercer premio fueron Yolanda Martín, de Mesón Maryobeli, en Cogeces del Monte, Valladolid; Borja Aldea, de Las Brasas en Balsaín, Segovia; y Ana Municio, de la Taberna de Perorrubio, en Perorrubio, Segovia.

El primer clasificado recibió una dotación económica de 1.200 euros y el segundo de 500 euros. Los terceros clasificados se llevaron 100 euros de premio.