La Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta ha acogido la jornada de encuentro que realiza anualmente con la Escuela de Formación Profesional en Turismo de Aveiro, en la que alumnos y profesores del país vecino visitan el municipio para mostrar sus productos y elaboraciones.

Con esta jornada se busca completar y ampliar la formación de los alumnos de ambas escuelas, que intercambian conocimientos. En este caso, los alumnos de la EFTA han cocinado, presentado y servido de dos formas diferentes uno de sus platos emblemáticos, los pescados y mariscos de la ría.

Además, la Escuela de Hostelería de Santa Marta devolverá la visita a Aveiro a mediados del mes de mayo para mostrar los productos y elaboraciones típicos de la provincia de Salamanca.

Los alumnos lusos del ciclo de Cocina y Restauración elaboraron ?con ayuda de los alumnos de la AFE de Santa Marta? un menú típico del país vecino compuesto por un entrante de crema de bacalao y ensalada fría, un plato principal a base de arroz de pescado y marisco, y un postre denominado Trilogía de Dulces de Aveiro, compuesto por los típicos ovos moles, tripa de Aveiro y morgado du buçaco. Todo ello acompañado de pan portugués y de vino de la zona centro de Portugal.