La Carpa Municipal de la Plaza Mayor de Guijuelo ha sido escenario de la inauguración y presentación de las XXXVII Jornadas de la Matanza Típica, que ha contado con el pregón-homenaje a la mujer choricera de Guijuelo a cargo de la periodista salmantina Alba Sánchez, quien ha sido envestida Matancera de Honor.

El acto ha contado con la presencia de la Corporación Municipal, encabezada por el alcalde, Roberto Martín, uno de los organizadores, Jesús Merino, además de las 17 mujeres homenajeadas. Todos los presentes han podido disfrutar de la actuación del grupo folclórico El Torreón y del reparto de dulces, perrunillas y aguardiente.

Antes del comienzo del pregón se ha inaugurado la exposición fotográfica 'Guijuelo y su industria con nombre propio'. La muestra se podrá visitar a la largo del mes de febrero a través de la cristalera del hall del Ayuntamiento de Guijuelo.