Salamanca y el estado mexicano de Nuevo León estrechan lazos con una nueva demostración cultural en nuestra ciudad. Después de los hermanamientos académicos, universitarios y políticos, llega el turno de los culinarios.

Un grupo de cocineros han mostrado en el Mercado Central de Abastos de lo que son capaces. Los especialistas han elaborado platillos de la zona que los compradores salmantinos han podido degustar.

Los concejales de Familia e Igualdad de Oportunidades y Turismo, Ana Suárez y Fernando Castaño, respectivamente, han acudido a la demostración.  

Firma de acuerdo de colaboración

Durante esta jornada, además, el alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo, y la secretaria de Turismo del Estado de Nuevo León, Maricarmen Martínez, han firmado un acuerdo marco de colaboración que tiene como objetivo estrechar vínculos entre las partes y propiciar oportunidades en el ámbito de la promoción del turismo social, educativo, cultural y medioambiental.

El acto de firma ha tenido lugar en el Palacio de Monterrey, en presencia del duque de Huéscar, Fernando Fitz-James Stuart, quien posteriormente ha conducido a los firmantes y a la delegación mexicana en una vista por este espacio que los neoloneses consideran una referencia de unión con la ciudad de Salamanca, ya que la capital de este Estado lleva el nombre de Monterrey.

Tras la rúbrica de este acuerdo, que contempla doce puntos sobre los que las partes desarrollarán proyectos concretos a lo largo de sus cinco años de vigencia, prorrogables, el alcalde de Salamanca ha destacado las posibilidades que se abren para el intercambio de información, contactos y buenas prácticas entre la ciudad y dicho Estado mexicano.

"Es un aliciente que esta unidad se fragüe con un Estado como el de Nuevo León, que sorprende por su apuesta por la modernidad y por la innovación", ha dicho y ha manifestado la predisposición de Salamanca al ?trabajo conjunto?. "Creemos profundamente en que la unidad hace la diferencia entre llegar a medio gas y llegar lejos", ha abundado.

Según ha concretado, el acuerdo incluye, entre otras posibilidades, la realización de eventos culturales y turísticos conjuntos, así como la participación en actividades relacionadas con estas temáticas que impulsen las partes en cada uno de sus territorios.

Igualmente, ha explicado que con este acuerdo la ciudad y el Estado buscan fomentar el turismo natural, ligado al "compromiso compartido por el cuidado del medioambiente". Al respecto, ha recordado que Salamanca es "la primera Ciudad Patrimonio de la Humanidad de España" en contar con una Estrategia de Infraestructura Verde y ha indicado que, por su parte, Nuevo León destaca por sus esfuerzos en esta línea, que le han permitido "recuperar el toque natural y verde", siendo una zona industrial.