La inflación se ha convertido en monotema. Resulta imposible no entablar tal conversación entre amigos, compañeros de trabajo o mientras uno se informa de la manera que sea. Forma parte de nuestra rutina al cambiar no tanto nuestro carro de la compra, sino más bien el ticket de dicha compra. Para conocer de primera mano la situación en Salamanca, TRIBUNA ha querido acercarse a uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad, el Mercado Central de Abastos, donde los encargados de los diferentes puestos han analizado la situacióna actual. 

Comenzamos por la carnicería donde consideran que el cliente "sigue comprando igual, pero cambiará", pero siempre con la coletilla de la "subida de precios" por delante. "Al final, en una compra de hace dos meses de 30 euros, a día de hoy se eleva hasta los 40 o 42 euros. Es una barbaridad", señala. 

Le preguntamos por uno de los productos más recurridos, el pollo: "En tres meses ha subido un euro el kilo, mientras que el cerdo es lo que menos ha subido. Eso sí, la ternera ha subido más de un euro, al igual que el embutido. Lo que más ha subido la carne de cerdo ibérica fresca, entre cinco y seis euros". 

En segundo lugar, nos dirigimos a la pescadería desde donde apuntan, la cesta de la compra sí ha cambiado y "bastante". "Hay productos que han subido, pero hay otros que no lo han hecho. El salmón sí ha subido, pero la merluza está igual, con los mismos precios que hace cinco o seis meses. Lo que más ha cambiado ha sido por motivo del transporte, porque no les compensa ciertos pedidos y establecen un mínimo de cajas", explica. 

Una de las compras casi obligatorias en el recorrido por el Mercado Central es la compra de aceitunas, donde su dueña afirma que "todo ha subido", un "poco más o un poco menos", pero todo ha subido entre los 50 céntimos y el euro. 

Para poner el punto y final, llegamos a la frutería, donde el trabajador presente nos explica que prácticamente todo ha subido el 25% de su precio anterior. Ello ha conllevado un cambio en la forma de comprar del cliente, pues ya no se compra tanto al kilo, sino que se opta por las "piezas" sueltas. 

Incluso en algunos casos se llega a no comprar un producto determinado en el momento en el que se ve más caro de lo normal, es el caso de los plátanos o las cerezas, propias de esta época del año.