Un clásico “viajado”.

Seguimos aprovechándonos de que los pescados azules están su mejor momento y hoy volvemos a cocinar bonito. Esta vez utilizaremos una de las preparaciones más “de abuela” - los encebollados- , pero le daremos un viaje por oriente para darle un toque especial.

 

¿ Quién dijo que los guisos no eran para el verano? ¿Te atreves con este bonito viajero? Pues, ¡dentro vídeo!

 

Ingredientes para 4 personas ( humanas):

600 gr de bonito.

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

4 cebollas.

1 cm de jengibre rallado.

1 cucharada de Gochu Jang.

2 cucharadas de vinagre de arroz.

30 ml de Mirin.

200 ml de agua o caldo de verduras.

Sésamo.

Sal.

 

Twitter: @DavidMonaguillo

pecadosmonaguillo@gmail.com

Comentarios

restaurantes valladolid 20/08/2013 11:09 #1
buenísima receta y espectacular paso a paso, gracias por compartirla. un besito :) Te invito a visitar mi sitio web. Muchas Gracias. http://restaau.es/Search/City/restaurantes-en-valladolid.html

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