Todos los premiados en el concurso de pinchos de la SeptemberFest 2019 del Barrio del Oeste
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Todos los premiados en el concurso de pinchos de la SeptemberFest 2019 del Barrio del Oeste

Se trata de una iniciativa para dar a conocer y consolidar establecimientos hosteleros del Barrio del Oeste de Salamanca de la mano de profesionales.

La ascoiación del Barrio del Oeste de Salamanca ha dado a conocer el resultado del concurso de pinchos de la SeptemberFest 2019.

 

Se trata de una iniciativa para dar a conocer y consolidar establecimientos hosteleros del Barrio del Oeste de la mano de profesionales que brindan su mejor hacer a través de ingredientes y técnicas actuales al servicio de los tradicionales pinchos.

 

En esta ocasión fueron 15 los establecimientos participantes. El jurado ha otorgado los sigueintes premios:

 

- Premio a la excelencia – "Hamburguesita vegetal con rulo de Cabra y tomate dulce y gazpachito".Café de Mayte Calle Joaquín Costa 14.

 

-  Premio a la mejor creación "Crujiente de ibérico y boletus con sol de verduras"  Café Bar Boleto Negro Calle Wences Moreno 21.

 

- Premio al pincho  de la tierra  – "Lagrima de San Lorenzo" Café Bar Maros Calle Joaquin Costa 9.

 

- Premio al pincho vegetariano – "Champiñón en  cerveza con salsa de chile rojo"  Gran Tasca El Manzano Calle Profesor Saez 14.

 

- Premio al pincho tradicional – "Limón Serrano a Estilo Quilamas"  Le Garage MCC Calle Jaime Vera 14.

 

- Premio al pincho de la tierra –  "Serranito" Montadito de lomo, jamón serrano y pimiento" Café Bar Macondo Calle Jaime Vera 2.

 

- Premio a la mejor combinación – "Muslos de pollo al estilo serrano" Café Bar G28 Calle Gütenberg 28.

 

- Premio al pincho internacional – "Ropa Vieja" La Havana Calle Gütenberg 13.

 

- Premio al mejor pincho vegetariano  – "Champiñones rellenos"  Bar Bonanza  Plaza del Oeste 5.

 

- Premio al maridaje - "Tosta de guacamole, brie y confit ibérico" La Salchichería Plaza del Oeste 7.

 

-  "Tartar de magreta" Primer Premio Café Bar Raices Plaza de Carmelitas 11