'Ruta de la torrija': 16 establecimientos de Salamanca pugnan por dar a probar la mejor de la Semana Santa
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'Ruta de la torrija': 16 establecimientos de Salamanca pugnan por dar a probar la mejor de la Semana Santa

Se enmarca en esta edición en las actuaciones de la nueva marca gastronómica conjunta de ciudad y provincia, Tegusta Salamanca y su carácter es benéfico en favor de la Asociación Ariadna. 

La III edición del Concurso de Torrijas permitirá realizar una ruta por dieciséis establecimientos de la ciudad, para degustar este típico dulce de Cuaresma y Semana Santa.

 

Se trata de una las acciones enmarcadas en la nueva marca gastronómica conjunta de ciudad y provincia, Tegusta Salamanca, cuyo principal objetivo es posicionar a la ciudad y provincia de Salamanca como destino de referencia entre los principales destinos reconocidos por la calidad de sus gastronomías y restauración, y que ello se traduzca en un impulso al sector tanto para la mejora de la calidad, diversificación de la oferta y competitividad económica, además de mejorar la valoración de la experiencia turística en el destino de ciudad.

 

Organizado de la mano de la Asociación de Empresarios de Hostelería y a iniciativa de la Hermandad del Santísimo Cristo de la Agonía, como en anteriores ediciones tendrá un carácter benéfico a favor de la asociación Ariadna (Asociación de Padres y Terapeutas de Personas con Autismo y/o Trastornos Generalizados del Desarrollo).

 

En esta tercera edición forman parte: Azogue Viejo, Café Bar Bonanza, Casa Paca, Cuatro Gatos, Conde David, Diabluras Gastrobar, Doze, Doña Brígida Hotel, Hall 88 Apartahotel Restaurante, Jamón y Tapas Bar, Lilicook Vermutería, La Fonda del Arcediano de Medina, La Sastrería del Mercado, Oroviejo y Pucela.

 

El fallo del jurado se emitirá una vez finalizada la Semana Santa.  El primer premiado, además de recibir su correspondiente trofeo, recibirá un premio especial realizado por la pintora calagurritana Montserrat Ruiz Varea.

 

Antonio Luís Álvarez, cocinero del restaurante la Cocina de Toño y miembro de la Junta Directiva de la AEHS; Un Hermano Mayor de la Hermandad del Santísimo Cristo de la Agonía y tres maestros reposteros: Julio Jiménez, (Pastelería Jibe), Ever Macías (La Espiga de Castilla 1894) y Raquel García  (Confitería Santa Lucía ) y Javier Hernández (representante de la Hermandad del Santísimo Cristo de la Agonía ) formaron parte del jurado.