'Rebajas' en la Lonja de Salamanca: la mesa de ovino, a la baja

(Foto: Chema Díez)
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Lechazos y corderos sufrieron una bajada importante de los precios, como es ya tradición en un negro mes de enero. Los precios, casi por los suelos en Salamanca. El cereal opta por una repetición de los precios.

La mesa de ovino de la Lonja de Salamanca sigue de 'rebajas'. Al menos es lo que se desprende de la cotización de este 16 de enero (igual que en semanas pasadas), donde los precios del lechazo y el cordero siguen a la baja, y de una manera muy pronunciada.

 

No en vano, tanto ganaderos como compradores se mostraron de acuerdo con bajar ambos productos, eso sí, no en la misma proporción. Así las cosas, todas las categorías de lechazo y cordero sufrieron un revés muy importante en su cotización, que quedó de la siguiente manera:

 

- Extra: -0,40 euros, para un precio de 4,35 euros/kilo.

 

- Hasta 11 kilos: -0,25 euros, para un precio de 3,70 euros/kilo.

 

- De 11 a 13 kilos: -0,15 euros, para un precio de 3,40 euros/kilo.

 

- De 13 a 15 kilos: -0,10 euros, para un precio de 2,95 euros/kilo.

 

Para los corderos, la cotización fue la siguiente: 

 

- De 15 a 19 kilos: -0,10 euros, para un precio de 2,70 euros/kilo.

 

- De 19 a 23 kilos: repetición, con un precio de 2,35 euros/kilo.

 

- De 23 a 25 kilos: -0,10 euros, para un precio de 2,50 euros/kilo.

 

- De 25,5 a 28 kilos: -0,05 euros, para un precio de 2,45 euros/kilo.

 

- De 28 a 34 kilos: -0,10 euros, para un precio de 2,30 euros/kilo.

 

EL CEREAL, ESTABLE

 

Por su parte, la mesa de cereales de la Lonja Provincial de Salamanca se ha apuntado a una repetición general de los precios por la estabilidad del mercado, pese a la petición de bajada por parte del sector comprador. Los agricultores, por su lado, hicieron hincapié en una repetición o leve subida de los cereales.

 

La cotización quedó así:

 

- Trigo: repetición - 157 euros tonelada.

 

- Cebada: repetición - 147 euros tonelada.

 

- Avena: repetición - 141 euros tonelada.

 

- Centeno: +1 euros - 135 euros tonelada.

 

- Maíz: repetición - 171 euros tonelada.

 

- Garbanzo y Lenteja: repetición, - 830 y 1.070 euros tonelada.

 

- Paja: +1 euros - 38 euros tonelada.