Programa completo para Salamaq 2019 que se celebra del 5 al 9 de septiembre

El día 10 de septiembre tendrá lugar la ya tradicional subasta de ganado vacuno en el anillo de exhibiciones.

La Feria Agropecuaria de Salamanca, Salamaq 2019, se celebra en Salamanca del 5 al 9 de septiembre, mientras que la subasta tendrá lugar el día 10 entre las 10 y las 10.30 horas.

 

En cuanto a la programación, destacan los días de Portugal y de Aquitania, como ya es tradición, además de las jornadas profesionales que tratarán sobre los temas más importantes que atañen al sector agrario.

 

No hay que olvidar tampoco la Exposición Internacional de Ganado Puro, que cuenta con en vacuno como protagonista, con casi 1.200 cabezas de numerosas razas, siendo el atractivo principal dee ste certamen.

 

JUEVES, DÍA 5 DE SEPTIEMBRE DE 2019

 

12:30 h. Acto de Inauguración oficial de la Feria Salamaq19

 

CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO

 

11:00 h. Pesada de animales de la Raza Charolesa LUGAR: PISTA DE CONCURSO NAVE DE GANADO VACUNO CHAROLÉS (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

11:00 h. VIII Concurso Morfológico Interregional de Ganado Porcino Ibérico Selecto LUGAR: NAVE DE PORCINO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

11:30 h. XXXVI Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha LUGAR: NAVE Nº 3 DE GANADO VACUNO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

17:00 h. Pesada de ejemplares de las Razas Bovinas Blonda de Aquitania y Limusina LUGAR: PISTA DE CONCURSOS NAVE Nº 1 DE GANADO VACUNO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

17:00 h. XXXVI Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha LUGAR: NAVE Nº 3 DE GANADO VACUNO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

JORNADAS PROFESIONALES ENCUENTRO PROFESIONAL DEL PORCINO IBÉRICO

 

 “LA REALIDAD DEL SECTOR FRENTE A LAS POLÉMICAS AMBIENTALES”

 

12:15 h. Presentación. D. Fernando Fernández Cuesta, STC Porcino Ibérico Castilla y León NANTA S.A.

 

12:30 h. “Fertilización con purines. Aspectos legales y medioambientales”. D. José Guirao Sola, Técnico de Área del Servicio de Prevención Animal y Cambio Climático de la Junta de Castilla y León

 

12:45 h. “Nueva ordenación de Explotaciones Porcinas Intensivas”. D. Santiago de Castro Alfageme, Jefe de Servicio de Trazabilidad e Higiene Ganadera de la Junta de Castilla y León

 

13:00 h. “¿La UE regula teniendo en consideración que existe el ibérico?”. D. Miguel Ángel Higuera Pascual, Director de ANPROGAPOR

 

13:15 h. “El sector ibérico, modelo de producción sostenible”. D. Manuel Ramos Minero, Jefe de Integración Zona Suroeste INGA FOOD S.A.

 

13:30 h. Mesa Redonda con todos los ponentes. Modera: D. Fernando Fernández Cuesta

 

14:00 h. Clausura del Encuentro. Degustación de Productos Ibéricos en el stand de NANTA ORGANIZA: NANTA S.A.

LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) 

ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

 

13:00-13:30 h. Uso de Drones en la Agricultura. D. Carlos Guillermo Molina, Director de proyectos de Innovatione Agrofood Desing (empresa instalada en el Parque Científico de la USAL)

16:30-17:30 h. Biotecnología de Semillas. D. Óscar Lorenzo, Grupo de Investigación “Fisiología y Señalización hormonal en plantas, CIALE-USAL

 

17:30-18:00 h. Metodología para exportar productos agroalimentarios: ahorra tiempo, reduce errores y aumenta ventas. D. Enrique Santero, promotor de EXPORTMID (empresa instalada en el Parque Científico de la USAL)

 

18:00-18:30 h. E-Commerce y marketing digital en empresas agroalimentarias. D. Victor Caballero, sociodirector y D. Juan Barbero, director comercial de la empresa PIXEL INNOVA LUGAR: STAND ESPACIO INNOVACIÓN. PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

CIRCULAR II

 

16:00-17:30 h. Cata de Queso. Dirigida por D. José Luis Martín Afinador, maestro quesero ORGANIZA: GRUPOS DE ACCIÓN LOCAL DE SALAMANCA LUGAR: CIRCULAR II (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) JORNADAS PROFESIONALES

 

16:00-17:00 h. “Técnicas genéticas innovadoras para la mejora del manejo y la producción en ganado vacuno de carne”. “El Genotipado, nueva herramienta de selección en raza charolesa” D. Mikel Aguirre Rodrigo. Anbiolab- Anbiotek Biotechnologies, S.L. D. Arnaud Desbois.- Genes Diffusion ORGANIZA: UCHAE (UNIÓN DE CRIADORES DE GANADO VACUNO SELECTO DE RAZA CHAROLESA DE ESPAÑA) Y ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE GANADO VACUNO CHAROLÉS DE ESPAÑA LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

18:00-19:00 h. “Retos y oportunidades de la dehesa ante la nueva PAC y gestión del arbolado” D. Gerardo Moreno Marcos. Doctor en Biología de la USAL y profesor en ingeniería forestal y del Medio Natural de la Universidad de Extremadura (Plasencia) D. Manuel Bertomeu García. Doctor Ingeniero de Montes y profesor de la de la Universidad de Extremadura (Plasencia) ORGANIZA: ASFOSA (ASOCIACIÓN FORESTAL DE SALAMANCA) COLABORAN: FEDEHESA (FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE LA DEHESA) E INDEHESA (INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIÓN DE LA DEHESA) LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

CIRCULAR II

 

18:00-20:00 h. Showcooking con productos agroalimentarios de la provincia de Salamanca para Misión Comercial Internacional del Sector Agroalimentario. ORGANIZA: DIPUTACIÓN DE SALAMANCA LUGAR: CIRCULAR II (ENTRADA CON INVITACIÓN) CLASE PRÁCTICA DE TAUROMAQUIA

 

19:00 h. 3 novillos de la ganadería de Ramón Rodríguez “Espioja” para los alumnos: Esteban Tabernero, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca Manuel Tabernero, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca Claudia Gutiérrez, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca LUGAR: ANILLO DE EXHIBICIONES (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

VIERNES, DÍA 6 DE SEPTIEMBRE DE 2019

 

11:00 h. Reunión Anual de ASEMGA (Asociación Española de Mercados de Ganado) LUGAR: SALA DE LA LONJA

 

11:15 h. “V Encuentro Internacional del Sector Agroalimentario” ORGANIZA: DIPUTACIÓN DE SALAMANCA LUGAR: CIRCULAR II

 

13:00 h. Entrega de Premios del IX Concurso de fotografía de la Raza Morucha y su entorno LUGAR: STAND DE LA IGP CARNE DE MORUCHA. PABELLÓN CENTRAL CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO

 

11:00 h. XXX Concurso Morfológico Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Castellana LUGAR: NAVE DE OVINO Y CAPRINO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

11:00 h. XXXI Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa LUGAR: PISTA DE CONCURSO NAVE DE GANADO VACUNO CHAROLÉS (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) 11:00 h. XXXVI Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha LUGAR: NAVE Nº 3 DE GANADO VACUNO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

11:00 h. XXVIII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina LUGAR: PISTA DE CONCURSOS DE NAVE Nº 1 DE GANADO VACUNO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

11:30 h. Pesada de animales de las Razas Limusina y Blonda de Aquitania LUGAR: PISTA DE CONCURSO NAVE Nº 1 DE GANADO VACUNO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

12:00 h. XIII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Assaf LUGAR: NAVE DE OVINO Y CAPRINO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

12:00 h. Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación LUGAR: CARPA Nº 1 GANADO VACUNO FRISÓN (FEFRICALE) (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

16:30 h. XXXI Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa LUGAR: PISTA DE CONCURSO NAVE DE GANADO VACUNO CHAROLÉS (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

17:00 h. XXXVI Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha LUGAR: NAVE Nº 3 DE GANADO VACUNO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

17:00 h. XXVIII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina LUGAR: PISTA DE CONCURSOS DE NAVE Nº 1 DE GANADO VACUNO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

19:00 h. Concurso Morfológico Interprovincial de la Raza Avileña Negra Ibérica LUGAR: NAVE Nº 2 DE GANADO VACUNO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) JORNADAS PROFESIONALES

 

11:15-12:00 h. Presentación del V Informe Anual “El Sector Agrario en Castilla y León”, editado por UNICAJA ORGANIZA: GRUPO UNICAJA LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) ENCUENTRO GANADERO. “EL PAPEL DE LA PRODUCCIÓN ANIMAL FRENTE A LA DESPOBLACIÓN DEL MEDIO RURAL”

 

12:15 h. Inauguración. D. Óscar Gorostiaga Liébana, Director Regional de NANTA S.A.

 

12:30 h. Mesa redonda. Presenta y Modera: D. Ignacio Mucientes Mucientes, Decano del Ilustre Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de CyL y Cantabria D. Juan Pedro Medina, Director General de Política Agraria Común de la Junta de Castilla y León: “La PAC, implicación en el desarrollo rural” Dª . María Paz Lavín González, Científica titular del Instituto de Ganadería de Montaña del CSIC: “La sostenibilidad social en el mundo ganadero” D. Carlos Fernández Aristín, Veterinario del Grupo Selección Batallé: “Modelos de gestión empresarial y producción ganadera de futuro” D. Andrés Masías Santos, Administrador del Grupo Masías: “Diversificación en la ganadería y la cadena de valor” D. Héctor Garcinuño López, Asesor de granja del Grupo Lely en CyL: “¿La tecnología nos ayuda a ser más eficientes?”

 

14:00 h. Clausura. D. Fernando Miranda Sotillos, Secretario General de Agricultura y Alimentación del MAPA

 

14:15 h. Fin del Encuentro. Degustación de Productos típicos de Salamanca en el stand de NANTA ORGANIZA: NANTA S.A. PATROCINA: BANCO SABADELL COLABORAN: QUESOS CYNARA, QUESOS DE HINOJOSA, CONSORCIO PROMOCIÓN DEL OVINO SOC. COOP. Y COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS AGRÓNOMOS DE CYL Y CANTABRIA LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

12:30-14:00 h. Consejo Federal Ordinario 2019 y Extraordinario de Federación de Razas Autóctonas españolas (FEDERAPES) ORGANIZA: FEDERACIÓN DE RAZAS AUTÓCTONAS ESPAÑOLAS (FEDERAPES) LUGAR: SALA DE LA LONJA. EDIF. MERCADO DE GANADOS (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

 

11:15-12:30 h. Taller sobre alimentos: La ciencia de lo que comemos. Dª . Mª Teresa Escribano Bailón, del grupo de investigación en Polifenoles

 

12:30-13:00 h. INDUSTRIA 4.0- Soluciones innovadoras aplicadas al sector agroambiental. D. José Abel Bote, de AgroSmart Solution y grupo investigador de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial de la USAL

 

13:00-13:30 h. Excelencia en la gestión del sector agroalimentario. Dª Ivette Díaz y D. Walter E. Burga, de B&D Quality Consulting (empresa instalada en el Parque Científico de la USAL) 16:00-

 

18:00 h. Taller práctico sobre cambio climático, polinización y biodiversidad. Oficina Verde de la USAL

 

18:00-20:00 h. Demostraciones: LOS MICROORGANISMOS COMO PARTE DE NUESTRA VIDA. IBFG, CSIC y USAL Participantes: Ramón Santamaría, del Instituto de Biología Funcional y Genómica, científico titular del CSIC; Dª . Beatriz Santos, del Instituto de Biología Funcional y Genómica, profesora titular de la USAL, y Dª . Margarita Díaz, del Instituto de Biología Funcional y Genómica, profesora titular de la USAL HONGOS SIMBIÓTICOS PARA LA MEJORA DE LOS CEREALES. IRNASA y CSIC Participantes: D. Iñigo Zabalgogeazcoa, científico titular del CSIC, Dª . Beatriz R. Vázquez Aldana, científico titular del CSIC, D. Juan Arellano, científico titular del CSIC, y D. Ángel Arias, titulado superior de actividades técnicas profesionales LUGAR: STAND ESPACIO INNOVACIÓN. PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) ESPACIO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL

 

16:30 h. Cuentacuentos: ¿Jugamos?... Con el amarillo

 

18:00 h. Cuentacuentos: ¿Jugamos?... Con el amarillo LUGAR: CARPA EDUCACIÓN AMBIENTAL. ZONA EXTERIOR DE MAQUINARIA (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) JORNADAS PROFESIONALES

 

17:00-17:45 h. “¿Son realmente eficaces los tratamientos antiparasitarios en el ganado ovino?” Dª María Martínez Valladares. Investigadora del Instituto de Ganadería de Montaña de León (IGM-CSIC-ULE) ORGANIZA: CSIC-GOBIERNO DE ESPAÑA COLABORA: IGM Y ULE LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

17:30-18:30 h. “Que no te den gato por liebre: Así hemos acabado con el fraude en la venta de animales” D. Héctor Insausti Beruete. Ingeniero Superior en Informática, Director de desarrollo Software y socio NeoCheck ORGANIZA: ASSAF ESPAÑA COLABORA: NEOCHEK LUGAR: SALA DE LA LONJA. EDIF. MERCADO DE GANADOS (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

18:00-19:00 h. “MERCOSUR. Una guerra de estándares” D. José María Castilla Baró. Responsable de la oficina de representación permanente ante la UE, ASAJA Bruselas ORGANIZA: ASAJA SALAMANCA LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

CIRCULAR II

 

18:00-19:30 h. Salamanca en Bandeja. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes de la provincia de Salamanca: Cerveza Bizarra, Marca de Garantía Hornazo de Salamanca, Marca de Garantía Queso Arribes de Salamanca, Reina Kilama. Restaurante Estoril LUGAR: CIRCULAR II (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) (*AL TÉRMINO SE SORTEARÁ UNA CESTA CON PRODUCTOS SALAMANCA EN BANDEJA ENTRE LOS ASISTENTES) CERTAMEN DE ESCUELAS DE TAUROMAQUIA EN CLASES PRÁCTICAS

 

19:00 h. 3 novillos de la ganadería de Manolo Gimeno para los alumnos: Jesús de la Calzada, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca Manuel Caballero, de la Escuela de Tauromaquia de Albacete Fabio Jiménez, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca LUGAR: ANILLO DE EXHIBICIONES (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

SÁBADO, DÍA 7 DE SEPTIEMBRE DE 2019

 

DÍA DE PORTUGAL

 

12:00 h. Recepción de Autoridades

 

13:30 h. Entrega de Premios de Ganado Ovino, Caprino y Porcino LUGAR: SALA DE LONJAS. EDIFICIO MERCADO DE GANADOS

 

17:30 h. Entrega de trofeos a los ganadores del Concurso Morfológico de la Raza Avileña Negra Ibérica LUGAR: SALA DE LA LONJA. EDIF. MERCADO DE GANADOS

 

19:00 h. Entrega de Premios del 31 Premio Nacional “Salamanca” de Fotografía Agrícola y Ganadera LUGAR: SALA DE LONJAS. EDIFICIO MERCADO DE GANADOS CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO

 

11:00 h. XXXI Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa LUGAR: PISTA DE CONCURSO NAVE DE GANADO VACUNO CHAROLÉS (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

11:00 h. XXVIII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina LUGAR: PISTA DE CONCURSO NAVE Nº 1 DE GANADO VACUNO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

12:00 h. Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación LUGAR: CARPA Nº 1 GANADO VACUNO FRISÓN (FEFRICALE) (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

16:30 h. XXXI Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa LUGAR: PISTA DE CONCURSO NAVE DE GANADO VACUNO CHAROLÉS (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

17:00 h. XXVII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina LUGAR: PISTA DE CONCURSO NAVE Nº 1 DE GANADO VACUNO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) JORNADAS PROFESIONALES

 

11:15-12:00 h. “IGP Ternera de Aliste: Distinciones y sistemas de comercialización” D. Santiago Borrego Ojeda. Ingeniero Agrónomo. Secretario General de IGP ORGANIZA: COLEGIO DE INGENIEROS AGRONÓMOS DE CASTILLA Y LEÓN Y CANTABRIA COLABORA: IGP TERNERA DE ALISTE LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

12:00-12:45h. “GO ECOPINET: ¿Alguien duda de la producción ecológica?” D. José Matías García San Román. Ingeniero Agrónomo del IRNASA-CSIC y Coordinador del Proyecto Ecopinet Mesa Redonda, con participantes de ASAJA, COAG Y UPA ORGANIZA: CSIC-GOBIERNO DE ESPAÑA COLABORAN: IRNASA, ASAJA, COAG Y UPA LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL. (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

 

11:15-12:30 h. Análisis sensorial de mieles. Grupo de investigación Palinología y conservación vegetal y D. José Sánchez Sánchez, CIALE.USAL

 

12:30-14:00 h. Monitorización de la humedad del suelo y de la sequía agrícola. Grupo de Investigación de recursos hídricos y D. José Martínez Fernández, CIALE.USAL LUGAR: STAND ESPACIO INNOVACIÓN. PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) CIRCULAR II

 

12:30-14:00 h. Salamanca en Bandeja. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes de la provincia de Salamanca: Vinos D.O.P. Sierra de Salamanca, Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca, Soleae-Aceite de oliva virgen extra y Quesos de Hinojosa. LUGAR: CIRCULAR II (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) (*AL TÉRMINO SE SORTEARÁ UNA CESTA CON PRODUCTOS SALAMANCA EN BANDEJA ENTRE LOS ASISTENTES) ESPACIO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL

 

13:00 h. Cuentacuentos: ¿Jugamos?... Con el amarillo LUGAR: CARPA EDUCACIÓN AMBIENTAL. ZONA EXTERIOR DE MAQUINARIA (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) JORNADAS PROFESIONALES

 

16:00-17:30 h. Presentación del proyecto de cooperación regional “AIRE”. Apoyando iniciativas de repoblación y emprendimiento Inauguración: Presidentes de los Grupos de Acción Local de Salamanca: D. Juan Ignacio Alonso Canuto. ADECOCIR D. José Mª Herrero. ADEZOS D. Ángel Muñoz Salazar. ADRECAG D. Manuel Arias Rodriguez. ADRISS D. Ramón J. Hernández Calvo. NORDESTE Presentación de la lucha contra el despoblamiento en el marco de programas LEADER. D. Víctor Jolin Garijo. Coordinador PRINCAL Presentación del proyecto y plataforma web del proyecto “AIRE”. Dª . Nieves Matias. Técnico del proyecto de Cooperación “AIRE”. MODERADORES: D. Antonio Agustín Labrador Nieto. Diputado de Empleo y Desarrollo Rural de la Diputación de Salamanca; y Representantes de los Grupos de Acción Local ADRISS, ADRECAG Y ADEZOS ORGANIZA: GRUPOS DE ACCIÓN LOCAL DE SALAMANCA LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL. (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

17:30-18:30h. Presentación del proyecto de cooperación regional “+EMPRESAS+EMPLEO” PONENTE: Técnicos del Grupo de Acción Local ADECOCIR ORGANIZA: GRUPOS DE ACCIÓN LOCAL DE SALAMANCA LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL. (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

19:00-20:00h. Situación de la sanidad animal en Castilla y León y sus posibles alternativas. Tuberculosis bovina. PONENTES: D. Jesús Manuel González Palacín, Coordinador Regional de UCCL y D. Juan Carlos Sánchez Rodríguez, ganadero de la comarca de Béjar y responsable del sector ganadero de UCCL ORGANIZA: UNIÓN DE CAMPESINOS DE CASTILLA Y LEÓN (UCCL) LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL. (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

 

17:00-18:30 h. Análisis sensorial de mieles para público en general. Grupo de investigación Palinología y conservación vegetal y D. José Sánchez Sánchez, CIALE. USAL LUGAR: STAND ESPACIO INNOVACIÓN. PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) ESPACIO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL

 

16:30 h. Cuentacuentos: ¿Jugamos?... Con el amarillo 18:00 h. Cuentacuentos: ¿Jugamos?... Con el amarillo LUGAR: CARPA EDUCACIÓN AMBIENTAL. ZONA EXTERIOR DE MAQUINARIA (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) CIRCULAR II

 

18:00-19:30 h. Salamanca en Bandeja. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes de la provincia de Salamanca: Vinos D.O. Arribes, Hergaher Morcillas y Farinatos, Confiterías Santa Lucía y Quesería Cynara LUGAR: CIRCULAR II (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) (*AL TÉRMINO SE SORTEARÁ UNA CESTA CON PRODUCTOS SALAMANCA EN BANDEJA ENTRE LOS ASISTENTES) CERTAMEN DE ESCUELAS DE TAUROMAQUIA EN CLASES PRÁCTICAS

 

19:00 h. 3 novillos de la ganadería de Hermanos Sánchez Herrero para los alumnos: Leonardo Passareira, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca Duarte Silva, de la Escuela de Tauromaquia de Villa Franca de Xira (Portugal) Ismael Martín, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca LUGAR: ANILLO DE EXHIBICIONES (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

DOMINGO, DÍA 8 DE SEPTIEMBRE DE 2019

 

DÍA DE NUEVA AQUITANIA

 

11:00 h. Recepción de autoridades

 

12:30 h. Taller infantil: Preparación de animales para concursos morfológicos. LUGAR: PISTA DE CONCURSO NAVE DE GANADO VACUNO CHAROLÉS (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO

 

11:00 h. XII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Blonda de Aquitania LUGAR: NAVE Nº 1 DE GANADO VACUNO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

12:00 h. Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación LUGAR: CARPA Nº 1 GANADO VACUNO FRISÓN (FEFRICALE) (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

17:00 h. XII Concurso Morfológico Nacional de Ganado vacuno de la raza Blonda de Aquitania LUGAR: PISTA DE CONCURSO NAVE Nº 1 DE GANADO VACUNO (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) JORNADAS PROFESIONALES

 

11:15-12:00h. “Implantación de un modelo digital de comunicación y control para la gestión de la raza charolesa. Soluciones de carácter innovador dentro del vacuno de carne” D. Juan Jesús Merino Carretero. Ingeniero Técnico en sistemas. Director Ejecutivo de CEDESA SOFTWARE LABS AND FORENSICS ORGANIZA: ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE GANADO CHAROLÉS DE ESPAÑA Y CEDESA SOFTWARE LABS AND FORENSICS LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

 

11:15-12:00h. Presentación oficial del proyecto Symbiosis II

 

11:30-12:00 h. Presentación del Centro Tecnológico Transfronterizo de Investigación y Transferencia del Sector Agropecuario (CTIT) LUGAR: STAND ESPACIO INNOVACIÓN. PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) ESPACIO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL

 

13:00 h. Cuentacuentos: ¿Jugamos?... Con el amarillo LUGAR: CARPA EDUCACIÓN AMBIENTAL. ZONA EXTERIOR DE MAQUINARIA (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) CIRCULAR II

 

12,30-14:00 h. Salamanca en Bandeja. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes de la provincia de Salamanca: Vinos D.O. Arribes, Marca de Garantía Garbanzo de Pedrosillo, Marca de Garantía Ternera Charra, AQ5 Sabores-Aceite de oliva virgen extra. Obleas Pan de Ángel LUGAR: CIRCULAR II (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) (*AL TÉRMINO SE SORTEARÁ UNA CESTA CON PRODUCTOS SALAMANCA EN BANDEJA ENTRE LOS ASISTENTES) ESPACIO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL

 

16:30 h. Cuentacuentos: ¿Jugamos?... Con el amarillo 18:00 h. Cuentacuentos: ¿Jugamos?... Con el amarillo LUGAR: CARPA EDUCACIÓN AMBIENTAL. ZONA EXTERIOR DE MAQUINARIA (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) JORNADAS PROFESIONALES

 

17:00-17:45 h. “Toxoplasmosis ovina, un gran riesgo para las ovejas y para nosotros. Conócela para poder evitarla” D. Juan Benavides. Licenciado en veterinaria, Doctor en medicina veterinaria y científico titular del CSIC ORGANIZA: CSIC-GOBIERNO DE ESPAÑA LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) CIRCULAR II

 

18:00-19:30 h. Salamanca en Bandeja. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes de la provincia de Salamanca: Bodega Julián Madruga, Quesos García Filloy, Patatas fritas Fátima, La Espiga de Castilla 1894. Los Álamos Laboratorio Gastronómico LUGAR: CIRCULAR II (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) (*AL TÉRMINO SE SORTEARÁ UNA CESTA CON PRODUCTOS SALAMANCA EN BANDEJA ENTRE LOS ASISTENTES) CERTAMEN DE ESCUELAS DE TAUROMAQUIA EN CLASES PRÁCTICAS

 

19:00 h. 3 novillos de la ganadería de Miranda de Pericalvo para los alumnos: Fernando González, de la Escuela de Tauromaquia Fundación “El Juli” Mario Navas, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca Daniel Martín, de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca LUGAR: ANILLO DE EXHIBICIONES (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

LUNES, DÍA 9 DE SEPTIEMBRE DE 2019

 

11:00 h. SUBASTA OFICIAL DE GANADO SELECTO. Subasta Nacional de Ganado Ovino Selecto LUGAR: SALA DE LONJAS. EDIF. MERCADO DE GANADOS (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

12:00 h. Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación LUGAR: CARPA Nº 1 GANADO VACUNO FRISÓN (FEFRICALE) (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

12:00 h. Subasta de vacas de carne a beneficio de la Asociación Española Contra el Cáncer. Organizada por UCHAE LUGAR: PISTA DE CONCURSO NAVE DE GANADO VACUNO CHAROLÉS (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) 15:00 h. Salida del Recinto del ganado ovino y caprino

 

19:30 h. Presentación de Campeones y Entrega de Premios de los Concursos de las Razas Limusina, Charolesa y Blonda de Aquitania LUGAR: JARDÍN DEL CENTRO DE VENTA PERMANENTE DE GANADO VACUNO JORNADAS PROFESIONALES

 

11:15-12:00h. “La mejora vegetal: evolución y futuro” D. Ignacio Solís Martel. Ingeniero agrónomo, profesor asociado en el departamento de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Sevilla. D. Pedro Gallardo Barrena. Diplomado en Ciencias Empresariales, presidente de oleaginosas de COPA-COCEGA y presidente de ASAJA Cádiz ORGANIZA: ANOVE (ASOCIACIÓN NACIONAL DE OBTENTORES VEGETALES) LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL. (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

12:15-14:00h. “La mejora vegetal: evolución y futuro” D. Ignacio Solís Martel. Ingeniero agrónomo, profesor asociado en el departamento de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Sevilla D. Pedro Gallardo Barrena. Diplomado en Ciencias Empresariales, presidente de oleaginosas de COPA-COCEGA y presidente de ASAJA Cádiz ORGANIZA: ANOVE: ASOCIACIÓN NACIONAL DE OBTENTORES VEGETALES LUGAR: SALA DE LA LONJA. EDIF. MERCADO DE GANADOS. (ENTRADA HASTA COMPLETAR EL AFORO) ENCUENTRO PROFESIONAL DEL VACUNO DE CARNE. “SITUACIÓN DEL MERCADO INTERNO Y EXTERNO EN EL VACUNO DE CARNE:¿QUÉ PODEMOS ESPERAR Y HACER?” LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

12:15 h. Presentación y exposición de la Mesa Redonda: D. Constantino Álvarez, Servicio Técnico Comercial de Rumiantes de Carne de NANTA S.A.

 

12:30 h. Mesa Redonda Dª . María Devant, Investigadora del IRTA Dª . María Sánchez, Secretaria General de Cedecarne y Directora de Carnimad D. Joan Riera, Jefe de Producto de Vacuno de Carne de NANTA S.A. Dª . Manuela Jiménez, Marketing Manager de Rumiantes de Laboratorios ZOETIS D. Javier López, Director de Provacuno, Interprofesional del Vacuno de Carne

 

14:00 h. Clausura. D. Constantino Álvarez, Servicio Técnico Comercial de Rumiantes de Carne de NANTA S.A.

 

14:15 h. Fin del Encuentro. Degustación de CARNE DE SALAMANCA en el stand de NANTA ORGANIZA: NANTA S.A PATROCINAN: BANCO SABADELL Y ZOETIS COLABORA: CARNE DE SALAMANCA ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

 

11:00- 11:30 h. Presentación de resultados preliminares del proyecto “Uso de prácticas Agropecuarias certificadas en agricultura ecológica como método de conservación y gestión del paisaje del ecosistema Dehesa”

 

11:30- 12:00 h. PROYECTO CIVEX. AgroSmart Solutions, empresa instalada en el Parque Científico de la USAL D. José Abel Bote, Director de AgroSamrt Solutions D. Victor Rodríguez, gerente de COPASA

 

12:00-13:00 h. Taller/Juego sobre la identificación de razas autóctonas y vinculación con los alimentos disponibles en el mercado

 

13:00-13:30 h. Excelencia en la gestión del sector agroalimentario. Empresa B&D Quality: Dª . Ivette Díaz, D. Walter E. Burga LUGAR: STAND ESPACIO INNOVACIÓN. PABELLÓN CENTRAL (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) ESPACIO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL

 

13:00 h. Cuentacuentos: ¿Jugamos?... Con el amarillo LUGAR: CARPA EDUCACIÓN AMBIENTAL. ZONA EXTERIOR DE MAQUINARIA (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) CIRCULAR II

 

12:30-14:00 h. Salamanca en Bandeja. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes de la provincia de Salamanca: Vinos D.O.P. Sierra de Salamanca, IGP “Lenteja de La Armuña”, IGP “Carne de Salamanca” y Licores El Majuelar. Restaurante La Plata LUGAR: CIRCULAR II (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO) (*AL TÉRMINO SE SORTEARÁ UNA CESTA CON PRODUCTOS SALAMANCA EN BANDEJA ENTRE LOS ASISTENTES) JORNADAS PROFESIONALES

 

16:45-18:00h. Mesa Redonda: “Relevancia histórica y papel actual del toro de lidia y la tauromaquia” Presentación: D. Jesús María Ortiz Fernández. Diputado de Educación, Deportes, Ferias y Escuela de Tauromaquia de la Diputación de Salamanca PARTICIPANTES: D. Victorino Martín. Ganadero y presidente de la Fundación del Toro de lidia “FTL” Dª Beatriz Montejo. Cirujana taurina y coordinadora del capítulo de la Fundación del Toro de Lidia en Salamanca D. Santiago Martín “El Viti”. Matador de Toros D. José Ignacio Sánchez. Matador de toros y Director de la Escuela de Tauromaquia de la Diputación de Salamanca D. Manuel Sales Garrido. Fabricante de banderillas y puyas ORGANIZA: ESCUELA DE TAUROMAQUIA DIPUTACIÓN DE SALAMANCA Y FUNDACIÓN DEL TORO DE LIDIA LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL. (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

18:00-19:30h. UNA NUEVA PAC 2020 ENFOCADA EN LA CONSECUCIÓN DE RESULTADOS. EL PLAN ESTRATÉGICO DE LA PAC. PONENTES: Juan Pedro Medina Rebollo. Ingeniero Técnico y Director General de Política Agraria Comunitaria de la Junta de Castilla y León ORGANIZA: UNIÓN DE GANADEROS DE VACAS NODRIZAS.- UGAVAN PATROCINA: DE HEUS, NUTRICIÓN ANIMAL. COLABORA: ASOCIACIÓN GANADEROS 19 DE ABRIL LUGAR: SALÓN DE ACTOS DEL PABELLÓN CENTRAL. (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO). FINAL DEL CERTAMEN DE ESCUELAS DE TAUROMAQUIA EN CLASES PRÁCTICAS

 

19:00 h. 3 novillos de la Ganadería de Hermanos Mateos para los 3 alumnos con más puntuación de las Clases Prácticas del Certamen LUGAR: ANILLO DE EXHIBICIONES (ENTRADA HASTA COMPLETAR AFORO)

 

SUBASTA OFICIAL DE GANADO BOVINO. DÍA 10, A PARTIR DE LAS 10:00 H. ANILLO DE EXHIBICIONES

 

EXPOSICIONES PERMANENTES (TODOS LOS DÍAS)

 

Exposición de ganado Bovino Lugar: Naves nº 1, 2, 3 de ganado Vacuno, Nave de ganado Vacuno Charolés, Centro de Venta Permanente de ganado Vacuno y Carpa nº 1 de ganado Vacuno

Exposición de ganado Ovino y Caprino Lugar: Nave de ganado Ovino y Caprino Exposición de Ganado Porcino Lugar: Nave de ganado Porcino y Carpa nº 4 de la raza Duroc

Exposición de ganado Equino Lugar: Centro de Venta Permanente de Ganado Equino.

Exposición de Ganado Aviar y otras especies Lugar: Carpas nº 2 y 3 de ganado aviar Exposición del 31 Premio Nacional “Salamanca” de Fotografía Agrícola y Ganadera. Lugar: Balconada del Patio de la Lonja.

Edif. Mercado de Ganados Exposición de las fotografías premiadas en ediciones anteriores del Premio Nacional “Salamanca” Lugar: Pasillos de la Administración del Edif. Mercado de Ganados.

Exposición permanente 1: Colección de semillas de cultivares tradicionales de la sierra y de arribes. Remedios Morales – Rodrigo Pérez (Facultad de Ciencias Agrarias USAL) Lugar: Stand Espacio Innovación. Pabellón Central Exposición permanente 2: ¿Todos los paneles solares son iguales? Elija el que más le conviene. A&S, Servicios Energéticos (Empresa instalada en el Parque Científico de la USAL) Lugar: Stand Espacio Innovación. Pabellón Central