Programa completo de la VI Feria Ecoraya 2016 para los días 10 y 11 de diciembre

Feria Ecoraya

La VI Feria Ecoroya contará con productores de 16 municipios de España y Portugal que mostrarán productos de primera calidad. Un autobús gratuito conectará la feria con Salamanca cada 20 minutos. 

Con un presupuesto de 110.000 euros, pendiente de ser financiado por fondos europeos en un 75 por ciento, la muestra se presenta como un nstrumento para la comercialización de productos de ambos lados de la frontera.

 

El certamen generó un movimiento económico de medio millón de euros según las estimaciones realizadas en su última edicción de 2014.

 

El presidente de la Asociación de Municipios de Cova da Beira, José Manuel Viscaia, ha asegurado que, el certamen que reunirá el próximo fin de semana en la capital salmantina a 93 productores -44 de Salamanca y 49 de la Beira Interior, será una gran oportunidad para el comercio entre España y Portugal, ya que se podrán comprar producto de primera calidad de cara a la Navidad. 

 

José Manuel Viscaia ha subrayado la relevancia de la cohesión territorial, al tiempo que ha incidido en que Ecoraya contribuye a "la dinamización, internacionalización y diversificación del sector agroalimentario y turístico".

 

SÁBADO DÍA 10 DE DICIEMBRE

10:30 h.: Apertura del Recinto Ferial.

11:30 h.: Inauguración por parte de las Autoridades de España y Portugal. Miembros de la Nueva Comunidad de Trabajo Beira Interior – Provincia de Salamanca (CT BIN-SAL 2014-2020)

10:30 – 21:00 h.: Desarrollo de la Feria. Actividades permanentes de pintacaras, globoflexia y juegos infantiles

21:00 h.: Cierre del Recinto Ferial

ACTIVIDADES Y DEGUSTACIONES:

12:00 – 14:00 h.: Show Cooking – Cocina Salmantina – Escuela de Hostelería de Santa Marta.

12:30 – 13:30 h.: Alboroque presentación y degustación de Vinos (Miranda del Castañar).

14:00 – 15:00 h.: Sesión de degustación de la “Feiçoca de Manteigas”

17:00 – 19:00 h.: Show Cooking – Cocina Portuguesa – Escuelas de Hostelería de Manteigas y Fundão.

19:00 – 19:30 h.: Magusto a la Portuguesa: Degustación de Castañas Asadas y Jeropiga de las Sierras de la Estrella y Malcata.

19:30 – 21:00 horas: Actuación Musical – Mayalde

WORKSHOPS MONOGRÁFICOS Y SESIONES DE VíDEO:

12:00 – 12:30 h.: Prof. José Sánchez Sánchez, Director del Instituto Hispano – Luso de Investigaciones Agrarias y Banco de Germoplasma de la Universidad de Salamanca; “Innovación de Procesos y Productos en el Sector Agropecuario de la Raya Hispano – Lusa: Potencialidad del cultivo trufero”.

12:30 – 13:00 h.: Jorge de Dios. Director SALARCA – ASPRODES; “Turismo Accesible y Desarrollo del Territorio”.

13:00 – 13:30 h.: Carlos Sánchez. Presidente Fundación Naturaleza y Hombre (FNYH); “Turismo Medioambiental y Preservación del Territorio”.

17:00 – 17:30 h.: Prof. Vidal Moreno Rodilla, Departamento de Informática y Automática de la Universidad de Salamanca. Innovación de Procesos y Productos en el Sector Agropecuario de la Raya Hispano – Lusa; “Catador de queso –Sistema inteligente de predicción de atributos sensoriales de quesos basado en el NIR”.

17:30 – 19:00 h.: Juan Carlos Zamarreño. Salamati SL. Sesión Comentada de los vídeos “Patrimonio Unido BIN-SAL” y “El Año de la Dehesa Salmantina” .

 

DOMINGO DÍA 11 DE DICIEMBRE

10:30: Apertura del Recinto Ferial.

10:30 – 21:00: Desarrollo de la Feria. Actividades permanentes de pintacaras, globoflexia y juegos infantiles

16:00 h: Musica Tradicional Portuguesa

19:30 h.: Sorteo de Productos ECORAYA.

21:00 h.: Acto de Clausura.

ACTIVIDADES Y DEGUSTACIONES:

12:00 13.00 horas: Degustación de aceite virgen extra ecológico “Abade”.

12.00 – 14:00 horas: Degustaciones de “Porco em Espeto”.

14:00 – 15:30 horas: Show Cooking – Cocina Portuguesa – Escola Superior de Turismo e Hotelaria do Instituto Politécnico da Guarda (IPG).

17:00 – 19:00 horas: Show Cooking de Cocina de Fusión Hispano – Lusa.