Programa completo de la IX Feria Transfronteriza del Aceite y el Olivar de Vilvestre

Aceite

El Ayuntamiento de Vilvestre ha preparado una sabrosa X Feria Transfronteriza del Aceite y el Olivar en el municipio, donde tendrá lugar una cata dirigida de aceitunas de mesa de calidad a cargo del ingeniero agrónomo, Francisco Pavao.

Esta es ya la novena edición de la feria agroalimentaria transfronteriza sobre el mundo del olivo y sus productos, que celebrán en Vilvestre, en pleno corazón de Las Arribes del Duero, en la provincia de Salamanca.

 

Los objetivos de la feria continúan siendo los mismos que en sus inicios: apoyar la promoción y valorización de nuestros aceites así como del resto de productos derivados de la olivicultura, y mediante las ponencias y actividades técnicas, contribuir a la asistencia formativa de los/as productores/as y elaboradores/as. Este año las actividades complementarias a la feria, se centrarán en las diferentes técnicas de plantación del olivar, y de regeneración de olivares antiguos o abandonados. Esto se debe a que en el municipio está próximo a concluir un pro - ceso de concentración parcelaria, y por lo tanto, cree oportuno ofrecer soporte técnico en este aspecto. Y por otro lado, llevarán a cabo una cata dirigida de aceituna de mesa de calidad, cuya producción y consumo está experimentando cierto auge los últimos años.

 

PROGRAMA DE LA FERIA:

Ayuntamiento de Vilvestre 

10:00h. - Apertura de la IX Feria

Inauguración a cargo del Sr. Alcalde D. MANUEL DOMÍNGUEZ HERNÁNDEZ.

Contaremos con stands de diversos productores de aceites y productos derivados del olivar, maquinaria y herramientas para la olivicultura, artesanía,...

11:15h. a 13:00h.- Cata dirigida de aceitunas de mesa de calidad.

D. FRANCISCO PAVAO (Ingeniero Agrónomo. Asociación de Olivicultores de alto Douro y Tras os Montes).

*Asistencia limitada a 30 participantes. Será necesario inscribirse previamente.

12:00h. - Ponencia técnica sobre Técnicas de implantación del olivar, y de regeneración de olivares antiguos o abandonados.

D. MANUEL PAJARÓN SOTOMAYOR (Ingeniero agrónomo. Experto en olivicultura ecológica. Técnico de Extensión Agraria y OCA Sierra de Segura, Jaén)

14:15h. - Degustacíon de alimentos de la zona.

14:30h. - Clausura de la Feria