Peñaranda se convierte en la capital del queso y el farinato

300 personas llenaron el Teatro Calderón en el III Congreso internacional Cocina con queso... y humor

La innovación gastronómica en una cuidada puesta en escena de siete cheff de prestigio internacional llenaron anoche de sabores y olores el teatro Calderón de Peñaranda en el III Congreso internacional Cocina con queso y humor

En torno a 300 personas abarrotaron el Teatro Calderón de Peñaranda de Bracamonte en el III Congreso internacional Cocina con queso… y humor organizado por Quesería La Antigua, Gestión Agro Ganadera, Hergaher, Los Álamos Laboratorio gastronómico, Mares Virtuales y el Centro Internacional de Tecnologías Avanzadas

 

Los prestigiosos chef Roberto Capone, Julio César Macías, Álvaro Plaza, Helio Flores, Jesús López, y Gregorio Moreno junto a un representante de la Escuela de Hostelería de Santa Marta de Tormes propusieron novedosas elaboraciones con el queso y el farinato como ingredientes principales. Además, se contó con dos cocteleros invitados: Teo Marcos Losada, de Los Álamos Gastrolab, y David Rodríguez Álvarez, de Doze Salamanca. El acto contó con la intervención de los actores Alfonso Mendiguchía y Patricia Estremera, de Los Absurdos Teatro, y de Patricia Sánchez y Carlos San Jorge, de Edulogic Producciones.

 

La Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes, la Universidad de Salamanca, Diseño de cocinas Éboli, Isopro Producciones Audiovisuales, Dehesa de Prim, La Tipo Servicios Gráficos y Ayuntamiento de Peñaranda de Bracamonte, colaboraron con este III Congreso en el que se reivindicaron productos locales como el queso y el farinato, en una gran fiesta que se ha convertido en una de las citas gastronómicas más relevantes de la región.