Once hosteleros salmantinos competirán por el título de mejor tirador de cerveza

Tirador de cerveza

El Campeonato regional de Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza se celebrará el próximo 3 de abril en el Hotel Doña Brígida de Salamanca.

El próximo día 3 de abril tendrá lugar en el Hotel Doña Brígida de Salamanca el Campeonato Castellanoleonés de Tiraje de Cerveza de Estrella Galicia, que contará con la participación de 20 hosteleros de toda la comunidad.

 

Los encargados de representar a Salamanca en esta cuarta edición del campeonato son: David Martín de Bar la Clave, Andrés Pérez de Lazarillo de Tormes, Diego Cenalmor de La Pepita Burger Salamanca, Adrián García de Vinum Gastrobar, Tristán García de Mesón Tritón, Pilar García de Charly Comedy Snack bar, Teo Marcos de Los Álamo Gastro Bar, Enrique Martín de Berysa Cafetería, Javier Rodríguez de Cervecería Slainte, David Romero de Café Bar Romerito y Alejandro González de Cafetería El Aperitivo.

 

Los once hosteleros optaran al título que le permitirá acceder al certamen Nacional, que se celebrará en Madrid el próximo 25 de abril y al que acudirán el campeón y subcampeón de todas las finales regionales previas.

 

El certamen tiene como objetivo premiar la profesionalidad de los hosteleros y la habilidad en el tiraje de cerveza, además de la calidad del servicio. El Campeonato tendrá lugar a las 10:30 y la final sobre las 11:45 de la mañana.

 

El jurado será el encargado de valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como, algunos conocimientos sobre cultura cervecera de los aspirantes. Se establecerán puntuaciones por cada actividad de todos los participantes y se tendrá en cuenta aspectos como el estilo, la técnica y forma de tirar la cerveza, el acabado, la cremosidad de la espuma y limpieza, como su presentación final. Este año, el presidente del jurado será Xabier Cubillo, técnico de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera.

 

Los cinco finalistas recibirán un premio de su peso en cerveza, y la dotación económica para el campeón será de 600 euros y para el subcampeón de 400 euros. Se entregarán también tres premios para los otros tres finalistas de 150 euros cada uno. Todos ellos recibirán un diploma acreditativo con su clasificación, reservándose para el campeón y el subcampeón la clasificación directa para participar en el Campeonato Nacional de Tiraje, cubriendo sus gastos de desplazamiento y manutención.

 

El objetivo del campeonato es promover la tradición y cultura cervecera, los valores de la cerveza como producto de excelencia dentro del sector de alimentación y bebidas y reconocer la labor de los barman como un eslabón fundamental en la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia. Esta profesionalidad es fundamental para servir en perfectas condiciones una cerveza premium como Estrella Galicia.