Más de 3.000 platos de carne guisada con patatas cierran las Ferias y Fiestas

La degustación de una caldereta de carne con patatas cerró el programa de las Fiestas de Peñaranda

Los peñarandinos degustaron hoy más de 3.000 raciones de carne con patatas en una cena de hermandad con la que se cerró el programa de las Ferias y Fiestas de Peñarnda de Bracamonte del 2013

1.000 kilos de carne de novillo, 300 kilos de patatas, 36 litros de vino tinto, 20 kilos de pimientos verde y otros 20 kilos de pimientos rojos, 50 kilos de cebollas, 3 kilos de ajo, tomiño, laurel, pimienta en grano, y tomate natural fueron los ingredientes principales que se necesitaron para elaborar el guiso de carne con patatas del que se repartieron más de 3.000 raciones. 

 

Según explicó el cocinero, Domingo Salido, que se lleva encargando de coordinar este guiso desde hace ocho años, otra de las partes importantes de este guiso es la leña de encina que se utiliza para poder elaborar esta comida. 

 

Esta cena reunió a cientos de personas en los alrededores de las plazas de Peñaranda en la última de las actividades del programa oficial de las Ferias y Fiestas del 2013 elaborado por el Ayuntamiento peñarandino.